每年回国在武汉玩都吃的店今年太冷了就都点外荬了连续点了四天午餐都是他家喜欢他的「三鲜豆皮」很软没有那么重的八角香料那种味道我喜欢淋卤汁最早我看到居然是24年8月吃的[笑哭]每次我都要点三碗他的自磨豆浆他们家的自磨豆浆是真的现磨不是那种假手工的巨好喝谁喝谁知道有我小时候在北京爷爷打豆浆那个味道「现磨豆浆」蛋酒也好喝是一家挺用心的小店

真的好吃呀这家，我后面连续吃了别的好几家一点儿都不好吃比不上这家。后悔没有多买点吃，糯米是黏黏糊糊的不是那种硬的，豆皮的鸡蛋味道浓郁加上香菇笋丁肉丁一点儿都不咸味道把握的刚刚好。性价比很高，第一次吃就喜欢上了武汉的三鲜豆皮

七分钟一锅，24块12标准小份。切割均匀方正，琥珀颜值火功不错。蛋皮蛋香洋溢在外入口却稍黏腻，未呈现绿豆研磨所带来清雅，制浆环节确实难难在豆类米浆比例精妙，而且需当日制备保证新鲜，一般浆桶尽意味着收工尾声。糯米不够饱满弹韧粒粒珠润，原料品质平平，老通城曾记、西大街均提前一天晚上秘制备好，次晨温润鲜香呈现，万松罗氏的老通城也是糯米提前盘装，而且按啄置法凸凹模型立体呈现。第一块部分糯米留白底哈尽是笋粒，感觉有点亏，第二块有数枚肉粒，卤味亦浅淡，而且用油不似清澈透亮所呈现的醉美感(参考叙府燃面、沙县非遗多重秘制复兑)也并非容易窥探玄机的。一方块3元，点3块以上能便宜壹圆。今儿偶尔路过民主二街但氏打个尖浅尝裹腹即可，如果哪一天准备环节充分精进到位，口碑爆棚现象级排队再来试吧！