第一次见饸饹面用细面条，我问怎么用细面条了，里面一个老大爷说早都换细面条了，然后我付了钱不到一分钟面就端过来了，不筋道，是浓的，我问是不是提前煮好的，大爷说旁边那一桌人家也是刚坐那人家都吃了，你爱吃吃不吃算了，我站起来直接走了，人家愿意吃人家是怨种，这冤种谁爱当谁当吧

平顶山出差，在点评看到这家店是附近的一家老店，评价很不错就和同事一起过来尝尝。算是中等大小的店面，环境看着比较一般，不过味道真的是相当不错。和同事一人点了一个当地的特色菜：羊肉汤、饸饹面和豆腐菜，外加两个烧饼和两个凉菜拼盘。上桌第一感觉，好大一碗。羊肉汤肉很多，满满一大碗，泡一个烧饼吃简直不要太好吃；饸饹面也一样，饭量小的估计都吃不下这大碗面。最让人惊喜的是豆腐菜，这一碗菜真的是太厉害了，豆腐丝、粉条外加几块羊血，满满一大碗，味道相当赞，而且价格相当合适，绝对值得一试。

大名鼎鼎冢头郑记，我终于又来了😭[流泪][流泪]记起第1次来这家店，还是被我姐给种草的，地址就在曙光街比较靠西的位置，接近凌云路了。他家的生意一直都很好，量也很大。作为平顶山最具特色的面食之一，这种快餐形式的对环境就不要要求太高了。但是基本的干净整洁还是有的，羊蹄和凉拌菜味道都很正，也都是标配，旁边的大桶有面汤可以自取。羊油鲜香不辣，面条筋道爽滑，要说美中不足的就是点面失误了，三个人点了三份面。按理说也没什么，但是这里的小碗相当于其他店的大碗，而这里的大碗…呵呵，用盆来形容也不为过[笑哭]，再加上凉菜…好嘛~最终的结局就是一家三口差点没有扶着墙走[捂脸]

郑记饸饹面和12号揽锅菜，曾经是建设路市场的金字招牌，那是一代人的记忆，好吃。

多年老店，常常去吃～味道一直是超好吃～

饸烙面的味道没得说，量大味足，小碗的脑袋还大，放上店家的秘制辣椒油，吃的淋漓尽致。小菜新鲜，味道不错，尤其是羊血，入味新鲜，营养丰富！

面还是很劲道。汤底也还不错，凉菜需要加强。面筋不好吃，豆腐皮还算是可以吃到小时候的感觉。

非常难吃，吃完了第一天还拉肚子，不实惠

服务很好，产品品质不错，环境很好，服务很热情

饸烙面是平顶山市郏县的特色美食，我认为烩面、饸烙面、焖面，可以称为河南面食的三个代表。衡量饸烙面是否正宗，有几个条件1.是否有大锅熬汤；2.是否有牛油辣椒；3.是否有压面设施。这3条具备了，基本上可以确定口味不会太差。这一家，可以算是正宗的，汤、面、辣子很够味。