汤鲜味美功夫煮螺蛳粉的汤底是精心熬制而成。先将骨头焯水去腥，加入料酒等调料后与螺肉等食材一同长时间熬煮，如有的店会将骨头先大火熬2小时，再中火熬4小时，之后放入炒好的螺肉继续熬制，让螺蛳的鲜味充分融入汤中，使汤底浓郁鲜甜，且无科技与狠活，口感醇厚.米粉筋道所使用的米粉从广西运来，具有Q弹劲道的特点，冷水下锅煮后过凉水，能保持良好的口感，若喜欢软糯口感的顾客，也可提前告知店员.配料丰富配菜除了常见的酸笋、木耳、豆皮、油炸腐竹、花生米等，还会有豆腐泡、鹌鹑蛋、肉末、大颗螺肉等，且小料可任加，搭配多样，营养均衡，为螺蛳粉增添了丰富的口感和层次.特色套餐推出了实惠的炸蛋螺蛳粉单人套餐，仅需16.9元，包含经典原味螺蛳粉和黄金炸蛋，炸蛋香脆且入味，深受顾客喜爱.

今天点的是火爆煎鸡蛋螺蛳粉，哇，还是这股味。真的是太上头了。不过吃起来味道特别好

挺好吃的，第一次吃完了一碗，原本以为不好吃，吃进去味道不一样😂😂