今天omasaki的菜肴真令人赞叹，每一道菜都像是一幅精心绘制的作品，色香味俱全，令人垂涎三尺。新来的主厨烹饪技艺之精湛，仿佛能让人在味蕾上跳跃的音符中，感受到料理的深邃与博大。无论是刀工的精细，还是火候的掌控，都展现出其非常专业，让人在享受美食的同时，服务也特别好，下次还会再来！

🌟🌟🌟🌟🌟一次极致味蕾的Omakase体验！本来不抱太大希望去打卡了这家扬州唯一的Omaksae店，全程无雷点的沉浸式用餐体验让我彻底爱上主厨发办！✨【食材惊艳】从当季鲜鱼到空运海胆，每一口都能尝到大海的鲜甜。金枪鱼大腹油脂如雪花般融化，海胆带着奶油般的甘润，主厨说每日清晨亲自挑选食材，新鲜度满分💯👨🍳【主厨魅力】板前座位近距离欣赏行云流水的刀工，江户前寿司的醋饭温度拿捏精准。主厨耐心讲解每道菜的灵感来源，还根据客人喜好调整口味，连不爱吃刺身的朋友都被牡丹虾手握折服！大师傅对待食客的态度也要给大大的好评！🍶【细节满分】清酒杯是手工江户切子，山葵现磨不呛鼻，连擦手毛巾都带着淡淡桧木香。服务生轻声细语添茶换碟，服务好评！💡【小惊喜】追加的隐藏菜单海胆手卷让我直呼超值！最后的静冈蜜瓜收尾清甜入心！

家人们谁懂啊！偶然发现的这家日料omakase，直接给我香迷糊了，必须安利给你们！一进店，就被店里的氛围拿捏住了。暖黄的灯光，木质的装修，简洁又温馨，处处透露着日式美学的雅致。坐在料理台前，能近距离欣赏到厨师精湛的技艺，就像在看一场艺术表演。每一道菜都是精心雕琢的艺术品。先上的刺身拼盘，那新鲜度简直绝了！厚切的三文鱼，纹理清晰，入口即化，油脂在舌尖散开，鲜甜的滋味直击灵魂；甜虾晶莹剔透，虾肉弹嫩，带着微微的甜味，连虾头都舍不得放过，吮吸一口，满满的虾脑香气。手握寿司更是惊艳，米饭粒粒饱满，醋香恰到好处，与新鲜的食材完美融合。金枪鱼大腹，那丰腴的油脂感和鲜嫩的肉质，一口下去，幸福感爆棚；海胆寿司，新鲜的海胆鲜甜无比，入口即化，仿佛把大海的味道都吃进了嘴里。除了美味的菜品，服务也无可挑剔。厨师会耐心地介绍每一道菜的食材和吃法，让人在享受美食的同时，也增长了不少见识。服务员也总是能及时响应，添茶倒水，细致入微。这家omakase无论是食材品质、菜品口味还是用餐体验，都堪称一流。真心推荐给各位日料爱好者，相信你们来了一定会爱上！

生活就像omakase一进门，就仿佛开起了一场美食之旅，从精致的摆盘到细腻的口感，每一个细节都能感受厨师的用心和专注，食材方面鮨熠omakase可是“挑食”高手，只挑最新鲜，最顶级的食材，就像是在给食材们开“选美比赛”一样只有最靓的仔才能上菜！服务更是无微不至工作人员热情周到，时刻关注你的需求，让你感受宾至如归的体验不仅仅满足了口腹之欲，更是在享受美食的过程中感受到尊重和关爱

宝藏日料店🍣环境：店内装修干净整洁木制的桌椅，暖黄的灯光让人一进店就感觉格外温馨菜品新鲜的刺身拼盘，每一片都切的恰到好处，入口即化的口感让人陶醉寿司种类丰富米饭软糯，搭配上新鲜的食材，一口一个满足服务：服务员态度亲切热情，上菜速度也很快，咨询酒水也会耐心推荐总之，这家日料店无论是食材的品质、菜品的口味还是服务，都让人无可挑剔啊，2025年2.14亲测ps：大厨很帅很会聊天点名表扬哈哈哈！

服务周到。餐厅附近有公共交通。黑松露味道非常浓郁。黑金鲍份量充足。价格非常划算。扬州这家日料omakase餐厅，吃一次真的不过喜欢这里的环境，干净整洁有包厢，可以安安静静的品尝美食私密的空间也便于洽谈事情不过主打还是这里的食材非常新鲜，口感在线吃的也放心我们坐在板前吧台位置，店员态度非常热情，服务更是非常贴心，立刻送上了热毛巾和茶水确认过有无忌口后，料理师傅很快把新鲜的食材端上来，客人可以一边品茶，吃着前菜，然后一边看料理师傅就在近前完成菜品的制作，并且料理师傅会非常耐心专业讲解每一款寿司的特点及口感等，让客人在享受美食的同时，增长不少知识

[米饭]口味：寿司咸淡刚刚好，刺身很新鲜，鱼肉一点腥味都没有，一口下去满满的油脂，超好吃。唯一不太好的是寿喜和牛有点齁，但食材绝了，肉很细腻，不愧是和牛！[薄荷]环境：环境安静，日系庭院风，有包厢也很适合商务聊天。喜欢日料刺身的姐妹们可冲，食材绝对的新鲜，口味层次丰富，推荐！

回扬州第一顿肯定是最爱的日料「海胆」对待海胆的态度就是一定要加酱油，会激发它本身的甜味「鱼生」生鱼片刺身是最能体现食材新鲜度，鱼片厚度均匀「牡丹虾味增汤」牡丹虾的做法很多，我比较喜欢原汁原味，提前告知主厨我的喜好，会根据我的口味更改下菜品[薄荷]环境：环境很安静，适合小酌几杯[服务铃]服务：服务也很不错，全程很愉快的用餐

算得上是扬州的omakase的天花板，预约了几次，都是预约满了。预订上的时候问了句有没有生蚝,没有想到被安排上了，副厨卡姿兰大眼睛，堪比门面担当了「海胆」选择的大连马粪胆，味道比较清甜「锄烧和牛舞榵」和牛与牛舞榵的碰撞，激发了汤底的鲜甜，带过了牛肉的肥腻。还是一个不错的组合「生蚝」生蚝刺生上面放了一点海胆和紫苏花[服务铃]服务:健谈的大厨和副厨，还有贴心的服务生，用餐很愉快。[薄荷]环境:店铺不大，总体还是很舒适的

为了庆祝，第一次体验了880的套餐，第一口下去很惊艳，再吃就觉得没什么了可能是我不太懂，觉得不值得这个价格花钱买了个情绪价值吧，摆台还是很精致的没吃过的可以体验一下，吃过的就算了充分体验了，不吃不甘心，吃了更不甘心的心情。