创意闽南风味与Omakase的融合「前菜拼盘」很精致的四例前菜，一人一份，服务员还会介绍那个菜品「海捕斑节虾生」很好吃的虾生，虾肉Q弹「沙茶汆贵妃蚌板筋鲜松茸」很鲜美的沙茶汤「生炊重皮蟹」重皮蟹不错吃「雪融海胆烩蚌仔」海胆融化在汤汁里了，配上鲍鱼片，很绝「鲨鱼肝」有点腥味[流汗]「上青腩肝煮佐永安高山米」这个倒是不错，汤汁可配米饭「插蛏」先喝蛏子汤，再吃蛏子，汤汁鲜美，蛏肉肥嫩「牛油果酸奶」饭后甜点，已经吃不太下了…

打卡上青餐厅，双认证果然名不虚传！连续5年黑珍珠+新晋米其林推荐的上青，太值得冲！虾生必点，虾肉晶莹剔透，蘸料后鲜脆清甜，入口满是大海的鲜气。海蛎饭香到上头，海蛎饱满无沙，米饭裹着油香，每粒都入味。松茸日月贝沙茶更是绝，贝肉Q弹，松茸鲜醇，沙茶汤浓郁不腻，一口鲜到心头。从食材到口味都在线，服务也贴心，吃完还在回味，妥妥的宝藏闽菜店！

经常在抖音上看见杰哥讲胡建菜，所以来尝尝，两家店在一起，左边的是黑珍珠，好像要预定，右边的是一般酒楼大排档，去的大排档，饭点儿一楼大厅六桌全满，本地人比较多，海鲜食材很新鲜，「红蟳蒸米糕」膏蟹有拳头大小，大概半斤多一点吧，里面确实全是膏，很香，底下的米糕应该是用糯米加了瑶柱，干贝，虾米等「红蟳蒸米糕」干货一起蒸的，略微有一点点干海货的那种腥味，还不错，「黄翅鱼酱油水」味道挺好，来厦门游玩可以来尝尝，性价比还可以，这家店附近吃的东西很多