晚上第二场，所以点了几个推荐的特色菜猪肚百合汤真不错，猪肚很糯，百合甜，汤汁醇厚不油腻，喝了两大碗新化特色之一是魔芋，这个魔芋干做的一般，脆但是烂，入味程度不太好红薯坨坨这个菜略显油腻，里面还有白色的粉子。翻车了[捂脸]

兴化的三合汤是我一直心心念念想要吃的，今天终于吃到了毛肚的质量比较好，今天三合汤有一点点偏，咸如果还可以清淡一点就是一觉，他们家的粉蒸鸭口味很好，清炒莴笋丝口味也非常棒清脆新鲜。[服务铃]服务：还不错[薄荷]环境：这大概也是一家老店刚好那天有酒席。

环境很好，主要做包厢和宴席，中高端消费。

这是一家在当地小有名气专门经营传统老菜的店，一看老板是个不懂互联网思维的传统思维模式的餐饭人，不过说来产品是真的地道，当然味道是扛扛的，三合汤，八个人吃了二份，牛血细嫩，加上牛肉牛肚，特制的山胡椒油，一碗下去那个叫舒服。炒牛肚，属于带汤黄焖，能吃岀牛肚的鲜脆，二个字表达，吃的舒服。

品味梅山餐厅新化本土烹饪大师开的餐厅以弘扬新化梅山菜系为己任，菜单全部是本土传统菜系➕季节食材时令菜。最值得推荐的是传统三合汤，汤品浓郁又厚重，用料好又足，牛肉牛杂新鲜，山胡椒油一滴入魂，让你记忆深刻。粉蒸肉肥瘦相间，先蒸后煎，后味无穷。

新化一行，感受颇丰！很有底蕴的一个城市，黄精之乡，发展的也很好！梅山文化之前从书本上看到的，这次真切的到了，确实很好。餐厅选择了品味梅山，都是特别有特色的菜品，朋友请客，菜名就没问了，主要是听不懂当地的话[微笑]只能看图了，图可能感觉有些腻，但是味道妥妥的，上菜速度快、味道好、干净卫生。下次再来继续品尝。

去的时候正好赶上酒席了，小县城菜份量很大，上菜速度超快的，是模糊记忆里故乡的味道擂打鸭，鸭子剁碎碎的huo着米粉各种香料炒成糊糊，最后盖在上面的薄薄一层锅巴才是精髓白辣椒魔芋炒牛肉嘎嘎香，魔芋特别韧，不掺水白溪豆腐这道菜感觉豆香味没出来，要加点肉炒更好

位置比较好找，环境也不错，比较适合聚会宴请。店内有包厢，可以容纳18人左右，菜品较多，味道都很有新化代表。推荐一个像糊糊一样的菜，超级好吃。还有那个烫毛肚，只需要烫几秒就可以啦。味道好吃。包厢服务也不错，如果来新化玩，值得来尝试下。

位置位于金三角附近，位置很好找，唯一不足的就是没有包厢！！！！昨天朋友过生日有好几个人，一个桌子还不能完全坐下！菜色不错，有点像家里炒的菜，味道也可以，我爸点评的哈哈哈哈[调皮]酸菜鱼很好吃！汤也鲜[偷笑]其余的菜也好吃😋如果去的人不多这是个很不错的地方哦

打包在家招待外地朋友的，还不错～