[米饭]口味：整体口味非常好吃，非常适合福州口味。[薄荷]环境：整个环境古香古色，非常适合宴请宾客和家人吃饭。[服务铃]服务：就是小朋友过生日，送了一碗长寿面，非常好。[糖果]性价比：舒适、干净，性价比还行。安静舒适，挺好的。

藏于三坊七巷的衣锦坊里，古厝院落大气典雅，一看就是有历史内涵的空间，在这样的餐厅氛围感都充满了文化。这里菜品多是精功细作，手工菜居多，食材也是很天然的，口味上以闽粤菜系为主，但水煮三鲜也很惊艳。价位上属私房菜水平，在这个环境和菜品上来说性价比是很不错的。听说这里的菜品会随季节变化，一季一食，特别生态。

品云轩藏在三坊七巷衣锦坊的末端，营业多年，从未见过广告宣传，但老食客会把它奉为宴请首选之一。【环境】老房子装修成的私房菜馆，保留着原有的格局，两进院落古香古色，在三坊七巷里闹中取静，主理人是一位爱美食爱生活的姐姐，前厅布置了茶桌，不同大小的包厢分散在院子四角，宴请宾客保留了足够的私密度。【服务】服务人员不多，但包厢基本都会配备专门人员。【菜品】主要是按人均安排合菜，结合不同的季节节点还推出荷花宴、大闸蟹等特色料理。最为招牌的番鸭煮粉干，汤底咸鲜，粉干有韧劲，鸭肉也够味。波士顿龙虾用芝士焗烤，钳子上卡一张糯米纸做的美金装饰，美名“钳上有钱”，很特别，寓意也好。鸡汁黄鱼，选用的鱼不错，鸡汁的做法突出了鱼鲜。其他小炒黑山羊、翡翠花胶等等都相当精细。【总结】菜金人均300-500，丰简由人。

如果没有福州本地的朋友带着，我真的会错过这家宝藏店铺！这家店是朋友，和朋友的朋友会经常来的，主要就是为了吃这里的煮粉干，必点必点！因为这家是天花板！我作为一个北方人第一次吃就有被惊艳到，嗯，几个福州当地的朋友都是吃货，他们一致都说只有这家的最好吃😋其他的菜品也都非常非常非常的好吃，即便是小凉菜也会让我不由自主的一直在吃。真的赞爆了，无论是这里的环境还是服务都赞爆了！

和闺蜜一起冲着鸭露粉干去的，一到那边就觉得环境似曾相识，原来里面的庭院像极了自己曾经生活居住过的外婆家。鸭露粉干是我喜欢的味道，淳香的鸭露与闽清细粉干相结合堪称完美。

去福州三坊七巷玩我们住在了素食馆所以吃饭就要出酒店找我们再从酒店出来去三坊七巷路上路过了这家开始以为是个景点直到看到菜单牌才知道是吃饭的地方古香古色的说是需要预约我们预约了第二天午饭很多菜他们是不同师傅做不同师傅还有时候不在所以要预约哈哈哈挺有意思菜品不错就是有点提前预约了还是没有师傅有事没做了[捂脸]总体不错味道什么服务都很好下次去那边还会去

品云轩开在三坊七巷里面的店不论是吃饭的还是喝咖啡的都充满着浓浓的古色古香。这家店据说开了几年了，但头一次来，名气也不太大。老房子装修成的私房菜馆，里面除了前厅是散桌，后院都是包间，还有喝茶的地方。他们家招牌应该是番鸭煮粉干，味道还可以，鸭肉太老。还有一个有些惊艳的就是芝士龙虾，这很普遍，但取名钳上有钱，美金用糯米做的，挺吸引人眼球。其他的菜就是平平淡淡了。环境是我喜欢的，小院子里吃饭还是很惬意的。菜品就一般了。服务还不错。总之，作为人均消费两三百的私房菜，精致不足，还有很大提升空间。

前台阿姨服务态度巨差，态度傲慢！无语，像是除了他家还没个吃饭的地方了，到福州第一站就被恶心到了

私房菜的特点往往在于其独特的烹饪技艺、个性化菜品以及对食材的精挑细选。然而，他家定价较高但特色不明显，以下几点~食材成本，即位燕麦花胶高档些；人工成本，制作过程精细，耗时较多，人力成本相对较高；环境与服务，环境优雅，注重用餐体验，提供小范围的服务，这也无形中增加了运营成本。七个人消费2700对于消费者来说，选择私房菜时可以根据自己的口味需求、预算情况以及对用餐环境的要求来综合考量，以获得最佳的用餐体验。😊

坊巷里的私房菜，特色菜番鸭煮粉干没吃完，芝士焗龙虾倒很可以…环境加分