《夏日里的江南雅宴》推开"听荷轩"的木格花窗，一池碧荷裹挟着水汽扑面而来。这家隐于西子湖畔的私房菜馆，将江南的灵秀悉数揉进菜肴之中。前菜"琥珀醉六月黄"最是惊艳，陈年花雕浸润的蟹膏凝若羊脂，舌尖轻点便化作甘甜的云雾，蟹肉纤维间渗着淡淡梅子香。主厨以冰镇后的青瓷盏呈上，凉意恰好锁住黄酒的烈性，只余绵长余韵在喉间流转。热菜"云雾茶香肉"选用金华两头乌，肥瘦相间的五花肉经龙井冷熏，油脂化作透光的琉璃，咬下时竟有酥皮月饼的脆响，而后是茉莉花茶般的回甘在齿间绽放。最妙的当属甜品"藕花深处"，糖水藕片雕作莲花浮在银耳羹上，舀一勺竟尝到薄荷与洛神花调配的暗香，恍若将整个曲院风荷含入口中。席间服务生始终隔着竹帘布菜，既不失周到又留足私密。离席时暮色已染红荷尖，方才惊觉三小时竟如半盏茶般倏忽而过。这般将时令风物化作舌尖诗篇的功力，恰似张岱笔下的"繁华靡丽，过眼皆空"，唯留味蕾记得这场仲夏清梦。

以“有机”为核心，将自然馈赠与餐桌美味无缝衔接。其餐厅坐拥劳岭水库畔的绝佳位置，黄墙红瓦的质朴建筑与湖光山色相映成趣，露天亲水平台让食客在鸟鸣与清风中享用新鲜直达的有机餐。食材均来自2000亩自营农场，稻田鱼、散养鸭、应季蔬菜从田间到餐桌不过数小时，烹饪手法极简却极致凸显本味——红烧稻田鱼肉质香郁丰润，椒盐锅巴酥脆中透出米香，手工豆腐滑嫩如凝脂，稻田鸭煲汤底醇厚回甘，搭配鸡汤焖饭，每一口都充满自然的清甜。菜单随四季流转，如春日蒜蓉清炒嫩笋、秋日南瓜焖饭，贯彻“不时不食”理念。餐后的小市集更不容错过，现挤牛奶制成的手工酸奶浓稠绵密，鸭稻米煮粥自带甘香，米香冰淇淋以有机米浆为基底，冰凉中透着谷物芬芳，将“有机”从味蕾延伸至生活。餐厅对生态的敬畏同样体现在细节中：污水净化处理避免污染水库，未来计划放养鱼苗进一步平衡生态，让每一顿餐食都成为与自然共生的仪式。

[薄荷]环境：依山傍水，蓝天白云，融入自然。进门就是卖土特产的店，东西略贵，但多是贴牌代销产品[米饭]口味：整体口味偏清淡。「紫米肉圆」紫米很香，肉里有脆脆的地力，但肉略松松垮垮，不是很推荐「爆炒农场竹林鸡」鸡肉没入味，味道都在汤里，鸡肉很香「香肠蒸春竹笋」笋很嫩很鲜，腊味蒸过笋比香肠好吃，香肠是辣香肠，第一口很惊艳，后面越吃越齁[糖果]性价比：「清炒螺丝」清明螺赛只鹅，这季的螺丝很肥嫩很鲜美，农家做法用的土菜籽油很香，搭配的上汤做法把螺丝的鲜发挥的很极致

如果你没去过莫干山水库，我建议你一定要去一次！看了天气预报原定计划周末去的，结果还是下雨啦😅😅，没想到居然能这么出片，江南的雨水佩着宁静的湖面真是一绝，关键是水库边的有机农场也超赞「鸟窝蒸有机土鸡蛋」有机嘛除了淡点没啥不好的「义远瓦罐竹林鸡煲汤」竹林鸡汤原汁原味（重口味的记得多加盐哟）「桂花米糕」软软糯糯趁热吃味道才好「紫米肉圆」好看还好吃又能抗饱「三鲜手工千张福袋包」因为是有机农场出来的，个人感觉都偏淡了「水库鱼头煌」是正宗水库鱼，好吃😋鲜着呢，可惜量有点（半个鱼头➕几个鱼丸158🉐）

路过被门口排队的人吸引进来的，真不愧是热门打卡地！鱼头汤鲜到眉毛掉下来，黄鳝肉质紧实又入味，紫米肉圆糯叽叽的带着荷叶香🍚桑叶天妇罗超特别，酥脆里带着清甜，配丝瓜的朴素鲜甜刚好解腻。食材能吃得出是现捞现摘的，连平时不爱吃蔬菜的朋友都抢着夹🥢服务员小姐姐看我们在拍照，还主动提醒黄鳝要趁热吃才够鲜嫩~

义远有机农场餐厅太赞了！依托自有农场，食材新鲜直送，菜品天然健康，从蔬菜到肉类都带着自然的鲜甜。餐厅环境清新雅致，满满的田园风，用餐时还能眺望农场美景。服务贴心热情，无论是亲子聚餐还是朋友约会都很合适，强烈推荐！

之前去莫干山几次路过这个水库，原来里面别有洞天。环境：餐厅挨着一个水库背靠茶山，环境非常好。周末中午过来用餐的食客很多，很多是带小朋友来的。美式：选了一杯冰美式，在户外选了一张桌子，一边喝一边赏风景，希望此刻时间可以静止，在大自然中慢生活。服务：店里的服务人员友好又亲切，和大自然编织出和谐的节奏。

第二次全家人带朋友去他们家，每次来莫干山必打卡～这个面对水库、背靠莫干山的农场，从远处望去，仿佛与周围的自然美景相融，用完餐坐在观景喝咖啡还是很享受……来到农场里的餐厅便是品尝最自然风味。招牌竹林鸡煲汤每次必点，真材实料，原汁原味，还有淡淡的甘甜味～儿童套餐里的鲜牛奶，一上来乘机咪了一小口，真鲜啊～总体菜品口味不油腻，个人觉得咸淡适宜，来这儿就是要保持新鲜的原味～吃完饭室内还可以看看各种伴手礼，小朋友很喜欢他们家的玩偶，适合亲子～

今天来莫干山必须打卡一下有机农家菜！[薄荷]环境：义远有机农场餐厅环境是不错，靠着水库，蓝天碧水玻璃屋还是很惬意，这个可以加分！特色菜：有机蔬菜水果，鱼，土鸡，牛奶，还有米等周边。主打有机，自家农场直供，感觉休闲度假的路上必须加个健康菜才完美！[服务铃]服务：正值清明，过来下午1点多了还是不少人，门口停车安排的不错，但是里面服务管理一塌糊涂。说是里面没位一桌也没收，进去以后很多空出来座位，很多桌吃完没有人收拾，上菜也极慢，等了半个多小时才开始上第一个菜。餐厅很大，服务跟不上。[米饭]口味：口味很一般，期望太高，不知道是不是因为人多，唯一安慰自己的就是食材新鲜，有机的[捂脸][糖果]性价比：一般，份量很小。

[薄荷]环境：真的是个宝藏地方🌿，就挨在水库边，风景美得没话说。室外有景观座，坐着就能看水库波光粼粼，心情都变好了。餐厅里宽敞明亮，装饰得特别自然温馨🌲。[服务铃]服务：服务员态度挺好，一去就热情地打招呼👋。[米饭]口味：菜品是有机的，吃起来放心🥗。但是！大厨手艺实在堪忧，「古法红烧肉」肥肉部分又肥又腻，瘦肉又硬又柴，完全火候不到位，「蛋黄焗南瓜」南瓜是粉的，但是外面的粉裹得太干了「肉汁萝卜」萝卜是僵的口感，一点都不软糯