从点评上看到有人推荐去打卡的，感觉很一般，不用特意。对比了在其他家吃了拌面，同行的伙伴都觉得味道差了点。但是他家的泡猪腰做得还可以。他应该说当地的小吃不太适合我们的口味吧，但是每个人感觉都不同或许你觉得很棒哦。

猪腰那个吃不习惯有点酒味的感觉，拌面还可以，但是吃出钢丝了，老板也无所谓，总结什么都一般

看评价很好，单独找过去吃的。结果差强人意！可能是期待值太高了！第一的猪腰汤，那一口下去全是腥味。简直了！中午随便进的一家店都比这家好吃且卫生。第二鸡肠粉，就是炒河粉那种。味道是可以接受，还不错哈！但是，为什么是糊糊的？？？焦了的？第三芋子饺，这个也是没有中午随便进的一家好吃，里面的馅我们一4个人，都统一差评！第四豆腐，这个味道是挺不错的，可以一吃就是太咸了🌚🌚🌚环境，那是真没环境！卫生，那也不知道，反正都是油嘎嘎的，如果不是有期待值，是真不会进的那种。店非常小，大概是4张桌子吧！不建议特意找过去，我们中午吃的店头街的汀州什么比这个好吃多了！卫生也比较好。

小店就在我们住的长汀宾馆斜对面，非常的近，非常方便，点了几样必吃菜，口味不错，老板娘热心为我们点菜，推荐他们家的泡猪腰，炒鸡肠粉和芋子饺。

[薄荷]环境:就是一家小店哦，还有一个挺可爱的小朋友「泡猪腰」本来不吃猪腰的，但这次吃的真的没有味道，猪腰脆脆的我觉着比猪肝好吃，猪肝有点老，再嫩点好吃「煮鸡肠面」鸡肠面像鸡肠的面，我喜欢，有点像福州永泰的蛋燕，这种口感我都喜欢但是整体要说多惊艳也没有，就是没踩雷，想吃吃当地特色的可以来尝尝

「煮鸡肠面」来之前一直很好奇炒鸡肠面是什么味道，后来才知道炒鸡肠面里是没有鸡肠的，很神奇[囧]有点像炒鸡蛋河粉的味道「泡夹心肉」还好，就是家里的味道的感觉「东坡豆腐」随便点的菜，其实这家店的菜都是家常小吃，可能都是福建，没吃出和家里的菜有什么太大区别

在长汀的最后一天打卡了这家店。以小吃为主。鸡肠面炒的不错吃。烧大块原来是烧三层肉的意思？感觉是炸过卤过的肉肉。长汀的豆腐很香，没得说。整个非常下饭。因为是午饭后来的，没有点太多。最后还是要点上走到哪里都必点的泡猪腰。

住店路过，看到“鸡肠面”的招牌就被吸引了，再看有攻略盛赞这家，抽个空就来打卡了。「炒鸡肠面」香喷喷热乎乎地端上来，很有锅气，用筷子翻了翻，面片、炒鸡蛋、韭菜包菜胡萝卜丝，却不见鸡肠。问了才知道，“鸡肠面里无鸡肠”，传说困难时期的一个场景，主妇无菜待客，急中生智用鸡蛋和面做的面条，味道鲜香，吃出了鸡肠的味道，就此一道民间美食流传开来……按照我对炒面的要求，够烫够鲜够香，算是不错的。「泡夹心肉」好大的一碗，所谓夹心肉就是瘦肉，预先用红薯粉抓匀，配以米酒，下锅汆熟。“泡”是长汀客家特有的方式，搜类食材汆熟后配成的肉汤，肉质细嫩，汤汁鲜美开胃，吃得出米酒激发出来的味觉，配的香菇和西红柿也都锦上添花。

两天去吃了三次，每到用餐时间，店里都是人满为患，连站的位置都没有。店面小小的，卫生条件让人堪忧，但丝毫不影响前来品尝美味的客人。店家忙起来，服务也就谈不上了，很多事情都是客人自助完成的。不过，他家的泡猪腰真的是绝绝子，超级好吃！

[薄荷]环境：属于是苍蝇小馆，就在汀州宾馆对面，开到半夜2:00，真的很适合去吃个宵夜了[服务铃]「泡猪腰」酒味胡椒味很重，吃完身上热热的，猪腰脆脆的，没什么异味，第一天吃完第二天又想吃又去的，有点上瘾。「香菇牛肉汤」比较淡，还是喜欢猪腰，味道重好吃「拌芋子饺」有点点咸，但是好吃的，陷很多，可以尝一下。