周末的中午去吃，只有498和798两种套餐可以选择。地方真的不太好找，停在地下车库上来还要弯弯绕绕找一下，结果还走到了荣焰[捂脸][服务铃]服务：只能说中规中矩吧，反正除了第一杯水，之后全程是我们自己在倒水。[米饭]口味：「布拉塔火腿沙拉」布拉塔芝士真的好好吃，和火腿小番茄搭配在一起吃，口感层次丰富；「RB脆皮带鱼」带鱼真的很好吃，中式的食材，西式的做法，带鱼包裹了奶酪一起炸过，再点缀了少许鱼子酱，外脆里嫩；「炭烤黄贡椒竹蛏皇」不知是不是上菜慢了，竹蛏上来时已经不是我想象中滋啦滋啦冒着热气的了，有点温的，所以有点影响口感；「炭烤M5肉眼牛排」牛排似乎有点拉垮了，应该是肉质本身的原因，有筋真的嚼不动[捂脸]「苷蔓茶奶冻」甜品倒真的很清爽甘甜，虽然是奶冻，但完全不腻，是餐后绝佳甜品。

之前看评价褒贬不一纠结了很久，体验下来非常对我胃口，有时候晚点来等出品调整到最好状态不失为一个好选择。看了餐厅小卡，RB是rossoebianco，红与白，我差点以为是什么红玫瑰白玫瑰之类的老梗，结果人家纯粹是红肉白肉红酒白酒[尴尬]预订了红魔虾和黑金鲍，几年前在新西兰吃到黑金鲍，当时被惊艳到了，回来以后第一次在国内菜单上看到他，有点小激动。到店以后想点的干巴菌饭卖完了…不用预定的菜还这么紧俏…看菜单其实选择也没有特别多，海鲜基本都是烤的，当时还很纳闷，吃了以后被烤海鲜的火候惊艳。大概是我吃过最嫩的蛏子和鱿鱼。每一道菜都很有记忆点，腐乳黄油，中式调味配紫菜的牛肉塔塔，脆皮带鱼，生醉红魔虾，黑金鲍配鱼子酱和一点点奶油酱，黄辣椒蛏子，酿鱿鱼，不论从质感还是调味，中西结合得很完美，每吃一道菜都会被惊喜到，感叹一下真好次～最后的海鲜饭实在干不动了，比传统西班牙海鲜饭要更湿润一些，海鲜给的也挺多，两个人吃的话有点量大了。提拉米苏应该叫空气提拉米苏，非常的轻盈，真的很特别。荣叔出品是真的厉害～怪不得是精神主厨[笑哭]这边总体菜量也不小，一顿下来撑到了，虽然不喝酒但会建议配酒，更完美。坐大厅，环境比较安静也有足够空间，但是天花板空调滴水…还没修…赶紧的吧，一顿饭被滴了几次…如果不点黑金鲍和海鲜饭，其实性价比合适，毕竟口口有意思又美味😋

之前在各种平台刷到过这家店好多次，终于找到时间来拔草，在我眼中对一个人的最高评价就是有趣，而这家餐厅以“意思”为名，似乎也有异曲同工之妙。但既然作为新荣记旗下的西餐，那必然得同时包含高端及中西融合这两个标准，从而与传统的西餐区分开来，打造出自己的特色。「烤开花馒头」意外的是第一道菜就给出了非常漂亮的答案，用山东大馍代替传统的西式面包，用腐乳酱代替黄油，大馍兼具麦香和奶香，与蓬松口感形成鲜明对比，这道中餐西做实在让人眼前一亮。「RB脆皮带鱼」带鱼炸的外酥里嫩，上面吊坠了海胆提鲜，一口一个美味直冲天灵盖，这道菜也是融合了新荣记传统特色和西式甚至日式的做法，使得食材相得益彰。「雪蜜蒜蓉琥珀酒红魔虾」划重点！这道要预订！有点小贵但是真的很值，虾肉处理到溏心的状态，又用了有点像熟醉的手法来提升虾的甜度和鲜度，这道反过来是用了中式的手法去料理西式的食材。虾头也处理的很干净只留下了巨鲜的虾脑，炫完整个大满足！「炭烤一夜干黄鱼」黄鱼作为新荣记的传统招牌，这里用了风干与慢烤的手法，肉质紧实细嫩，表皮微焦带香。非常值得一试，而且鱼不小，餐出的很是大气。「辣味澳洲和牛塔塔」和牛塔塔作为非常经典的西餐菜式，在这里的点睛之笔是加入了碎辣椒，不仅丰富了口感的层次，也提升了味道的丰富度，脆、嫩、鲜、香交融，非常满意。剩下的菜品无功无过，藤椒和烤乳鸽还没有融合的很好，这道菜可以再打磨打磨。总体来说菜品设计巧思迭出，口味手法中西结合，价位虽然不算便宜，但胜在品质（当然菜单要仔细研究，有些菜品的定价确实有点智商税两个人其实没有刷完想试的菜单，感觉3-4个人更合适，期待下次再来体验新菜品！最后把封面留给可爱的欢迎小熊，拍起来简直像漫画一样可爱到犯规哈哈哈哈！