「现做手捶牛肉丸」推荐！真的是现做的，不是冷冻拿出来的那种！口感很劲道q弹「手切吊龙」「霜降雪花」「脚趾肉」「匙仁」看得出来都是新鲜现切的，不过这次切的肉比较厚比较大片～稍微烫一会儿就熟了，肉质都很鲜嫩「牛肉串」是炸的不是烤的，趁热吃还挺不错的

【臻牛传潮汕牛肉火锅】以地道潮汕风味为核心，将“鲜”字演绎得淋漓尽致，堪称牛肉火锅界的匠心代表。店内每日现宰现送的云贵黄牛，从脖仁的细腻雪花到吊龙的柔嫩筋道，十余种部位精准分切，薄如蝉翼的肉片轻涮数秒，入口鲜甜弹牙，裹上秘制沙茶酱，瞬间唤醒潮汕记忆。灵魂牛骨汤底以文火慢炖数小时，澄澈清亮却滋味醇厚，辅以白萝卜、玉米的清甜，涮肉前饮一碗暖胃生津，涮肉后品汤更添回甘。环境雅致简约，原木桌椅与暖色灯光交织出温馨氛围，透明厨房内师傅娴熟的刀工更添烟火趣味。服务员化身“牛肉向导”，贴心讲解涮煮时间，帮涮分肉细致周到。无论是追求极致鲜味的老饕，还是热衷养生清淡的食客，都能在此沉浸于牛肉的本真之美，配上一壶凤凰单枞，仿佛置身潮汕街头，尽享舌尖上的江湖至鲜。

环境不错，牛肉很新鲜，涮起来鲜嫩可口，是非常正宗的牛肉火锅，推荐[点赞]