时间:2026-05-24 作者:xino 来源:信息网 阅读:240514+
所在地址:四川省乐山市市中区通江街道凤洲路1757号1楼33号 到这里去?
联系电话:18383391118
简介信息:小四合油炸·烤鱼(世豪店)是乐山市信息网分类的信息, 地址在四川省乐山市市中区通江街道凤洲路1757号1楼33号, 所属市中区区号是511102.
准确位置是在靠近通江街道内
靠近世豪广场内
靠近世豪公馆内
距离128.1米的凤洲路东
距离140.8米的凤洲路与陆游路交叉口东南
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所在地址:四川省乐山市市中区通江街道凤洲路1757号1楼33号 到这里去?
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简介信息:小四合油炸·烤鱼(世豪店)是乐山市信息网分类的信息, 地址在四川省乐山市市中区通江街道凤洲路1757号1楼33号, 所属市中区区号是511102.
准确位置是在靠近通江街道内
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距离128.1米的凤洲路东
距离140.8米的凤洲路与陆游路交叉口东南
热门评论
进店最先见到的就是靠墙的透明冰柜,荤素食材分门别类码得整齐,新鲜劲儿肉眼可见。牛肉、小排骨、五花肉、鲜虾、肥肠、等一应俱全,每一串都串得扎实。老板说所有食材都是当天采购现串,荤菜提前处理好,素菜现串现取,想吃什么自己拿。本是冲油炸串串来的,却被店里的秘制烤鱼惊艳了全场。先炸后煮的做法让鱼皮脆得够劲儿,汤底是鲜辣挂味的口感,吸足了万州风味的秘制香料,越煮越浓。配菜丰富到惊喜,花菜、狼牙土豆、魔芋吸满了鲜辣汤汁,还有嫩滑的石磨黑豆花,浸在汤里软嫩入味!这里的炸串串,才是区别于其他城市的灵魂所在。和常见的直接油炸不同,小四合的串串要先经过秘制腌料打底,让味道渗进食材肌理,再放入加了卤料的油锅里浸炸,卤香与油香牢牢锁在食材上。炸好的串串外皮干香不腻,没有厚重的油脂感,越嚼越有层次。牛肉串吸足了卤香,紧实不柴;小猪儿肉带着淡淡的油脂香,脆嫩交织;素菜炸得外酥里润,土豆保留着绵密口感,裹上干碟辣椒面,香麻滋味直接上头。而且到乐山一定要点一碗臊子蛋炒饭,端上来就被香气裹住,米饭粒粒分明,芽菜的脆爽、肉末的鲜香与米饭充分融合。店里还播放着老板研发菜品的视频~感觉是乐山新派炸串的代表,更清爽健康,但是又不输滋味!推荐来乐山的第一站就直接冲!
味道好,烤鱼好吃,醪糟汤圆好吃
单环境完全不会和油炸联想到一起,蛮东南亚风情的,座位宽敞舒适,还可拼桌,日常用餐或者聚餐都很适合。而且味道也是真不错,什么菜品都很入味,居然还有我最喜欢的井研厚豆腐干,绝了,软软嫩嫩,香辣入味,调料带点微微甜,好吃的