商家也太坑人了吧，隔夜復炸的扣肉也好意思拿出來賣給老人家!一片一片的肉炸的柴的都不能再柴了，菠蘿片也是乾乾巴巴的有股酒味。你們這不是在做自砸招牌的事麽?

南宁换乘中间火速吃一顿当地菜，为了「特色甜酒罗非鱼」去的，因为时间有限打电话给饭店，报了三个菜，店家很爽快的就帮忙提前做了。甜酒鱼好好吃，而且可以用团购券，超级划算，鱼炸的很酥脆，汤汁甜甜的，第一口很好吃，份量极其大，吃到最后有点腻，适合人多吃。「爆炒猪杂」好吃，脆爽，最喜欢这道菜。「芋头扣肉」芋头蒸的粉糯，扣肉是炸过皮的，可惜肉不够软烂还可以多加些火候。是当地人去的餐馆，吃饭时隔壁桌还唱起了歌。

念着家常味，走入充满市井烟火气和人情味，品尝道道惦记许久的南宁秀灵村聚会首选风味美食。好味道离不开老板的两大秘籍：火候和食材新鲜。「蒜蓉炒佛手瓜苗」佛手瓜苗又称龙须菜，瓜苗的营养比它果实还要高，佛手瓜苗中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及活性物质等营养成分，具有清热解毒、利水消肿、调节肠胃、降低血脂等功效，常吃对身体有很好的保健作用。「干锅羊肉」干锅羊肉炒看色泽金黄诱人，闻一下香而不膻南方人吃羊肉讲究块块带皮因为干锅羊肉皮最好吃特别劲道有嚼劲，羊肉味道浓郁鲜嫩，吃得真过瘾。「脆皮扣肉」城中村家族聚会怎么少得了扣肉，这还是村里面的味道。切成薄薄的肉片，金黄剔透，肥瘦相间，更多的是肥肉多一点，蘸点酱汁，入口即化。有的地方做扣肉不要起酥皮，但是炸得起泡的酥皮才是扣肉的灵魂，特别是蘸过酱汁后，丝丝入味，甚是香脆。「清蒸鲈鱼」鱼肉鲜嫩且细腻，没有一点腥味，清蒸鲈鱼这道菜我从不放料酒和生抽，更加注重鱼肉的“鲜”。「白切土鸭」白切鸭讲究“原汁原味”，对鸭肉的品质要求比较高，鸭肉不好，其他“配置”再高也没用。所以，作为一只要成为“白切鸭”的鸭子，它的生长环境首先要开阔，有充足的空间给它们运动，肉质会更加紧实；最好山泉活水养殖，可以捕食水中浮游生物，再以玉米等五谷喂养。吃好喝好，才能把肉长好。上好的鸭肉蘸上合适的蘸料，蘸料迅速沁入鸭肉肌理，一口下去，先感受到的是咸香爽滑，然后鸭骨的香味慢慢出来，那口感，简直鲜得一绝，越回味越绵长！