朋友说山西哪有什么美食不就是各种面食吗过年过节再来一个过油肉就没了真的是这样吗？山西其实还是有一些可以说得上的美食过油肉还是经典中的经典精选猪里脊，切成薄片，挤干水分加上佐料，淋一勺热油然后再经过比较繁复的工序，滑油，勾芡，爆炒最后才是成为桌上的美食佳肴山西靠近山西和内蒙，羊肉自然也是地道的食材滩羊的美味，无需多做介绍，是纯粹的上品用羊肉做的烧烤，不输内蒙山西的醋鱼，也是名菜全名是乔府醋鱼厨师现场制作，淋上酱，还有开鱼仪式都是不错的噱头吃起来比较像松鼠桂鱼口味带点酸，是酱料的味道

[薄荷]Environment：感觉是很商务比较高级的一家店，进来的话从电梯口到落座服务员儿都是有引导的，给人感觉非常的贴心，然后座位上的茶水从来没有断过，几乎每道热菜它底下都是有一个火来保温的。[服务铃]Service：包括那个面，面虽然分量不是很大，但是他给两个人分分的也非常的好，而且还帮我们拌好了，给我的感觉就是非常非常适合老板们在这儿谈生意。[米饭]Taste：我们人是我点的不多。但我觉得都很好吃。「王大师传承过油肉」份量不大肉质细嫩完全没有油腻感「醋汁脆皮冰川茄子」有点令人惊喜外酥里嫩「关乡大刀面」份量也不算大应该是单人份量，非常香！！「沙棘汁1」唯一我觉得有点不足是沙棘汁闻到一股蜂蜜味道有点太甜了[糖果]CostPerformanceRatio：人均不用团购券可能100左右往上用完券能少20样子吧

很高级的餐厅幸好新年囤的55代100券没退大刀面油香油香小酥肉酸酸辣辣用了胡椒油糕也是现炸的豆馅香甜里面还有些许陈皮感觉沙棘汁和沙棘冰粉都好吃大堂的孙超小哥哥服务超好又帅又耐心温柔还机智勇敢门口还有小鱼池但鱼仔们都躲在上下水那相比餐厅的厚重气质鱼池感觉小气了些[捂脸]