之前去过的德思勤店，高铁吾悦店还有好几家其他的店都关门了。没想到在星沙这边竟然又发现了一家德庄。味道挺好吃的，经典的重庆麻辣牛油锅底。为什么总是开不长久呢？要说服务也还不错啊。而且分量也实在。希望这家能够生意兴隆吧

第二次来这家店了，五四不用排队，位置很好找，环境还不错，服务员也挺热情的，点的三鲜锅，蔬菜都很新鲜，很干净，肉类口感也很好，就是牛肉丸吃出了沙子，但没告诉店家。总体来讲还是挺好的。

德庄火锅简直是火锅界的“顶流”！锅底一端上来，醇厚的牛油香气瞬间弥漫。麻辣锅底辣而不燥，越煮越香，清汤锅底鲜掉眉毛。食材新鲜得没话说，毛肚脆嫩，七上八下涮一涮，裹满汤汁超入味。嫩牛肉也绝，入口嫩滑。服务员超热情，及时添汤、换骨碟。店内宽敞干净，氛围热闹，吃得太过瘾，必须N刷！家人们，重庆德庄火锅真的绝！锅底是灵魂，经典红汤醇厚浓郁，花椒辣椒搭配恰到好处，涮啥都好吃。菌汤锅底鲜香味美，菌菇种类丰富。食材品质高，鸭肠脆爽，黄喉弹牙，每一口都超满足。服务也很贴心，店员会主动帮忙调火候。店里环境舒适，装修很有重庆特色，体验感满分，强烈推荐！吃火锅还得是德庄！锅底味道正宗，辣锅香气扑鼻，牛油味醇厚，清汤锅底鲜美可口。菜品新鲜度拉满，虾滑Q弹，里面满满的虾肉。蔬菜水灵灵的，一看就很新鲜。服务周到，店员热情又细心。店内干净整洁，热闹的用餐氛围让人超有食欲。性价比超高，是吃火锅的不二之选，爱了爱了！

和朋友一起去吃了德庄火锅，整体体验超棒！锅底是经典的三味锅，辣锅的牛油味浓郁醇厚，辣而不燥，涮啥都香；清汤锅鲜美清甜，涮蔬菜和菌菇能品出食材原本的滋味；中间的特色汤锅里还藏着不少惊喜食材。菜品方面，毛肚脆嫩爽口，遵循“七上八下”的涮法，入口嘎吱嘎吱响；鸭肠也很新鲜，在锅里稍微涮烫一下就可以吃，又滑又脆。特色的德庄丸类拼盘种类丰富，每种丸子都Q弹有嚼劲，味道各有千秋。服务人员态度热情周到，会及时加水、清理桌面，还细心地提醒我们各种菜品的最佳涮煮时间。环境干净整洁，装修有特色，座位宽敞舒适，氛围热闹但不嘈杂。德庄火锅果然名不虚传，是一次非常愉快的用餐经历，以后吃火锅肯定还会优先考虑它！

以下是一份火锅评价：一、总体印象这家火锅给我的整体体验非常棒，从进门的那一刻起，就被热闹的氛围所感染。店内的装修很有特色，古色古香的桌椅和热辣的火锅气息相得益彰。二、锅底1.辣锅底1.辣度适中，对于像我这样能吃辣但又不是超级能吃辣的人来说，简直是完美。辣椒的香味浓郁，辣而不燥，每一口都能感受到辣椒、花椒等香料的巧妙融合。锅底煮开后，那股香辣味扑鼻而来，瞬间勾起了食欲。2.锅底里的牛油醇厚，随着温度的升高，牛油逐渐融化，包裹着锅底里的食材，使得食材的口感更加丰富。2.清汤锅底1.清汤锅底十分鲜美，虽然清淡但不失风味。能明显品尝到骨头熬制的鲜味，锅底里还加了枸杞、红枣等食材，养生又美味。在吃了辣锅之后，来一口清汤锅涮煮的食材，感觉味蕾得到了很好的舒缓。三、食材1.肉类1.牛肉片薄厚均匀，纹理清晰，在锅里涮煮十几秒就可以吃了。入口鲜嫩多汁，牛肉的香味在舌尖散开。2.羊肉卷没有膻味，肥瘦相间，在辣锅中涮煮后，既有羊肉的鲜美又有锅底的香辣，口感十分丰富。2.蔬菜类1.蔬菜都非常新鲜，生菜翠绿欲滴，在清汤锅中涮煮后，保留了蔬菜本身的清甜。2.金针菇爽脆可口，吸收了锅底的汤汁后，别有一番风味。四、调料调料的种类非常丰富，从常见的蒜泥、香油、麻酱到特色的沙茶酱等一应俱全。可以根据自己的口味随意搭配，我最喜欢的是蒜泥香油加一点蚝油的搭配，和火锅食材简直是绝配。五、服务服务员态度非常热情，加水及时，还会主动询问是否需要加汤或者更换骨碟。点菜的时候也会给出合理的建议，不会一味地推荐高价菜品。六、价格价格比较合理，性价比很高。在这样的环境下，能吃到这么美味的火锅，感觉物超所值。总的来说，这是一家非常值得推荐的火锅店。

位置在星沙万象汇楼上，不用跑市中心，位置好找[薄荷]环境:干净卫生，橙色调为主，主推鲜切吊龙很显眼锅底选的三拼，叫奔驰锅[得意]，能看得出锅底丰富，味道也不错，解决了我们什么味都想吃的需求菜品比较新鲜，小料选择多样

很不错的一家火锅店，在万象汇三楼，环境不错，很适合拍照，口味也很好，个人比较推荐虾滑，肥牛卷，蔬菜面，然后调料的话自己调的个辣的，非常好吃太入味了，味道真的一绝，就是吃到越后面会越来越辣哈哈，服务很满意，阿姨会时不时的来帮你加汤，很周到热情，不错，推荐大家都去试试！

一家老火锅店了，原来在外街，现在搬到三楼，很久不吃还是觉得可以，青菜比较新鲜好吃，其他的我就喜欢吃羊肉。环境不错，有团购券，挺合适的，停车也方便，店面不大，桌子还比较多，我去的时候不用排队哦，可能去的正好吧[笑脸]

[薄荷]环境：在星沙万象汇四楼，店内干净整洁，门店内有大桌小桌，我们是下午一点多去的所以人不是很多，也不用排队。[米饭]口味：味道还不错，我感觉火锅都是一个味没啥差别。我们人比较多吃了好多盘肉，肉算比较新鲜没有肉腥味，分量中规中矩，我觉得这里的蛋炒饭好吃，软软糯糯的淋一点汤汁一次可以干满满一大碗[色][服务铃]服务：服务人员也很热情，要啥给啥，上菜也快，就是炒饭等得有点久。还贴心的要我们带围兜兜。唯一不足的就是收盘子不及时，没人收盘子[流泪]

[薄荷]环境：店内环境较为整洁，但装修风格略显陈旧，缺乏特色。空间布局较为合理，不过座位之间的间隔稍小，略显拥挤。[米饭]口味：火锅底料味道中规中矩，麻和辣的程度比较适中，但缺乏独特的风味。食材新鲜度尚可，但部分菜品的分量稍显不足。[服务铃]服务：服务员态度不算热情，但也能及时响应需求。加水、收拾桌面等动作稍显迟缓。[糖果]性价比：团购价格较为实惠，但考虑到整体体验，性价比只能说一般。希望德庄火锅能在各方面进一步提升。