唐山非遗烧饼封神！祥顺斋这口酥香我能炫10个来唐山没吃祥顺斋棋子烧饼？等于白来！这枚藏在丰润老城的百年小吃，咬一口直接香到跺脚😭状如小鼓、个似棋子，金黄饼皮上裹满芝麻，刚出炉时油香混着焦香能飘半条街。最绝的是它的酥皮，经过三次和面三次醒面的古法工艺，层薄如蝉翼，一咬就掉渣，掉在地上表皮碎了内馅都不乱，非遗手艺真不是吹的！必冲手切肉款！用的是8分瘦2分肥的土猪肉，不是碎肉末而是实实在在的肉块，咸鲜适中一点不腻。怕腻的姐妹试试板栗馅，绵密香甜和酥皮绝配，还有草莓、芋头这些新奇口味，刷新对烧饼的认知。始建于1883年的老铺子，从清代贡品传到现在，还是河北老字号+非遗认证，每口都是历史的味道。现在能真空邮寄，保质期3-6个月，买两斤当伴手礼很划算！

路过唐山，想带点当地特产，就搜到了这家。评价不错，就去看看。一大早开车去的，，店铺在老街区的一个街角，不是闹市，交通停车挺方便的。仿古装饰，博物馆式展示，前店后厂，现烤现卖。主打一个新鲜，又有传统文化底蕴。不得不说，人家吧这小小的烧饼IP,打造得挺不错的。我呆了半个小时，店里客人就没断过。大包小裹的往外拎。我也尝了一个，皮酥肉鲜芝麻香，很不错。必须赞一个！

祥顺斋：百年传承的味蕾盛宴祥顺斋，始创于1883年，是拥有深厚历史底蕴的老字号。踏入祥顺斋，古色古香的装潢与弥漫在空气中的面香、芝麻香交织，瞬间将人带入传统与现代交融的氛围。这里的招牌——棋子烧饼，因状如小鼓、个似棋子得名。制作工艺极为考究，延续古法，香油和面、驴油起酥，再经缸炉烤制。刚出炉的棋子烧饼，色泽金黄诱人，外皮酥脆，层层薄如蝉翼，轻咬一口，“嘎吱”作响。内馅丰富多样，手切鲜肉馅咸香鲜美，肉质紧实，精选溜达猪的黑猪肉，香味浓郁；豆沙馅甜而不腻，豆子经过精挑细选，口感细腻。多种馅料满足不同味蕾需求，且放置一段时间，味道依旧如初。祥顺斋在传承中创新，推出黄牛肉、红豆、山楂、腰果等新颖馅料的棋子烧饼，为经典美食注入新活力。除了棋子烧饼，店内还有蜂蜜麻糖、桃酥等传统糕点，每一款都承载着岁月的味道。祥顺斋荣获“燕赵老字号”“河北老字号”“市级非物质文化遗产”“清代贡品”等诸多荣誉，其品质和历史价值备受认可。非遗传承人谷小光坚守初心，不断钻研改良制作工艺，让这份百年美味得以更好地传承与发扬。从服务来看，店员热情且专业，对产品如数家珍，能详细介绍各类糕点特色，让人感受到祥顺斋对顾客的用心。无论是堂食还是作为伴手礼，祥顺斋都不会让人失望。祥顺斋是传统美食的宝藏之地，在这里既能品味到跨越百年的经典味道，又能体会到匠心传承与创新。无论是本地食客寻觅儿时记忆，还是外地游客探寻特色美食，祥顺斋都值得一访，去开启一场难忘的味蕾之旅。

货真价实,口味纯正!