时间:2024-06-01 作者:xino 来源:信息网 阅读:10613+
所在地址:广东省深圳市南山区粤海街道深南大道9668号华润城万象天地LG-NLG07 到这里去?
联系电话:0755-26922499
简介信息:蔡澜港式点心(华润城万象天地店)是深圳市信息网分类的信息, 地址在广东省深圳市南山区粤海街道深南大道9668号华润城万象天地LG-NLG07, 所属区号是.
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热门评论
[薄荷]环境:万象天地几乎成为了周末食堂,以前在诚品书店下面,逛完书店吃个晚饭,是一家日常用餐来说算是精致、味道好、性价比ok的粤菜餐厅,服务来每次都可以,中规中矩,没有服务不好的时候,个人非常喜欢和力荐~
[薄荷]环境:万象天地一楼,环境宽敞舒适,干净卫生。开放式的明厨,看起来很安心[服务铃]服务:态度超级好,热情周到,细致又用心「酥皮山楂叉烧包」他们家的招牌,每次来必点的,外皮酥酥的,里面大有乾坤,要小心烫嘴「鼓油皇炒面」很广式的味道,简单,好吃「山楂汁」虽然是赠品,也一样不含糊,非常接腻
蔡澜是我第二次来吃了,说实在的,这一次没有上次的感觉好。食材整体还是很新鲜的。这点值得肯定,尤其是他的一个小细节就是他的茶包。很多茶楼要不就是直接泡的,要不就是茶包里面的茶叶看着就很劣质。直接泡的茶叶呢,顾客喝起来的时候会喝到碎茶叶。蔡兰家的茶叶包能看得出来里面的茶叶非常的新鲜,每一片都是很大很新鲜!但是他家的食物和菜单上的差太多了。尤其是招牌山楂叉烧包,菜单上的馅儿非常的多,但是食物基本上是空的。反而是小乌龟菠萝包不仅是造型好看,口感也很甜脆。整体的话没有那么惊艳,但是也算精致。如果没有什么必要,不是特别不是特别想再来了。因为性价比也不是特别好。
上一次吃蔡澜港式点心是在广州,这次逛深圳万象天地顺便又吃蔡澜港式点心,中午饭点时人很多,需要排号,经典的酥皮山楂叉烧包每次必点,味道可以,黑松露虾饺也好吃,点了一小份鱼,肉质很嫩,蔡澜的山楂汁也很可。
陪妈妈看牙,不能吃过硬的食物,他家挺好。菜干咸骨粥煲得特别软糯,第一次吃蔡澜家的蛋挞,感觉真不错,不太甜,塞螃蟹凤眼饺,皮质挺薄,口感跟虾饺差不多,酥皮山楂叉烧包,妈妈竟然吃了两个,赞不绝口,服务挺好,环境还行吧,中午人吃饭特别多,有些吵闹
🍞酥皮山楂叉烧包外皮酥脆内馅酸甜叉烧香浓口感层次丰富甜咸适中🍚生滚牛肉粥米粒软糯牛肉鲜嫩粥汤醇厚搭配葱花姜丝香气扑鼻营养丰富🦐晶莹鲜虾饺皇皮薄如纸透明可见虾肉口感弹嫩鲜美多汁搭配特制酱料风味更佳🥤山楂汁酸甜适中口感清爽消食解腻富含维生素促进消化🥬白灼田园菜心色泽碧绿口感脆嫩清淡可口保留了菜心的原汁原味简单调味突出了蔬菜的自然清香🥥春日樱花芋泥椰奶冻色彩粉嫩口感细腻甜而不腻芋泥与椰奶的完美结合带有淡淡的樱花香
N刷蔡澜🉐真的无时无刻都满座「酥皮山楂叉烧包」招牌菜也是我的最爱🍘皮是像菠萝包的那种酥皮内陷叉烧不肥不瘦配送的山楂汁就很赞😋「脆脆鲜虾红米肠」每一份都保持刚出锅的鲜度皮薄又糯,味道可以「拉丝麻薯盘挞」流心挞,夹着麻薯主要是挞皮够脆
蔡澜点心突出的还是口味创新,偶尔来尝鲜还不错。———[点赞]推荐点———「青姜蓉鸡肉拌饭」姜蓉带了点甜味,拌饭很香。如果能更还原传统广东菜里葱姜蓉的辛辣就好了。「川味麻婆豆腐」竟然味道还可以?微辣不是很麻,但是豆腐很嫩,整体不会很油。「酥皮山楂叉烧包」每次来都必点,不过感觉今天吃的没那么酸了,山楂没放那么多的感觉,是改良口味了?「自制萝卜糕」口感可以,吃的出萝卜丝,煎的火候也刚好。如果虾米能多放一点,会更咸香。「黑松露鲜菌饺」松露味突出,里面的菌菇很鲜嫩。「赛螃蟹凤眼饺」比较清淡,还原赛螃蟹的口感。———[捂脸]慎选区———「晶莹鲜虾饺」没有什么汁水,有失水准!「拉丝麻薯盘挞」太甜啦!有点腻!「春意三色迷你煎包」不好吃!!!煎的一点都不脆,像蒸的!!
位置很難找。問了兩次路人才找到。出品還可以。就是那個排骨飯沒有排骨,即瘦肉飯.肥叉夠肥,蛋黃太多,食鹹旦咁,5塊,刀工不行,有一塊太細,沒切好,等於5塊看起來不均勻.椰子湯太淡了,椰子味有一絲味.認真接受.
蔡澜家「蔡澜港式点心(万象天地店)」早点是出了名的新鲜好吃和稳定,闺蜜说他家的饮品也不错,值得一试。「紫苏薄荷可乐」第一次试紫苏+薄荷混搭的可乐,好大一杯,柠檬切薄片很精致,大半杯柠檬让可乐已经满满都是柠檬味的。翻了一下还看到传说中的紫苏叶和薄荷叶,店员说可以按喜好,如果想有浓郁的紫苏和薄荷味道建议用吸管多插几下叶片🍃,为了测试这个口味我试了,味道真的很独特很新奇[调皮]「原只椰青炖乌鸡」上来的是满满的一个椰子🥥,开盖有奖能看到里面都是乌鸡肉,椰子片片也十分多,椰子香味十足,乌鸡又滋补,是个传统满分的椰子乌鸡汤。店内服务不错,蔡澜家就是品质饮食嘛,出品在万象天地这种高档地方对得起他的价格的,小伙伴们可以放心冲