吃过贵州总店，今天来尝尝这个加盟店，该说不说味道95%接近，据说食材都是空运过来de，相当正宗，服务也特别好！看那一排排辣椒，各种辣度，我全尝了……现在胃火烧火燎de[捂脸]，酸汤沾水也是一绝！牛奶芒果冰浆绝对是必不可少，超级解辣，简直就是绝配！停车很方便！

是一种很新颖的石锅烧烤，或者说火锅模式。所有的食材都是七分熟，然后放到被加热的石锅上二次加热，获得一个热量和熟度。各种鸡肉五花，肥肠，脆骨应有尽有。然后还可以搭配上南方风味的蘸水。更有特色的是冰激凌，大份分享装。除了常见的芒果，百香果之类，还有神奇的折耳根风味冰激凌，一定要尝试一下。「盐菜脆哨炒饭」很不错，不过脆哨放在石锅上抄，就容易变得太干。

最近风靡起来的贵州烤肉，也就是烙锅终于开到了中关村。店铺距离地铁站很近，在底下一层装修的别有一番风味墙壁上画了贵阳的地铁贵州的各大景点图。要吃饭更重要的是看重食材。选择的团购套餐，但价格没有某音划算。在某音上如果团购代金券是比较划算的，不推荐他们家的套餐，东西很少味道一般。招牌是个五花肉，很肥。吃上几口就很腻。还有把火腿肠作为荤菜。其他产品整体口味一般没有突出酸味。虽然是第1次吃，但来之前抱了很大的期望，和想象中的不一样。个人更喜欢贵州的酸汤火锅。这里烤肉味道很一般，而且非常油腻。

第一次和闺蜜吃贵州烙锅，店面在海淀黄庄地铁附近的地下美食城。[微笑]烙锅，果真好大一口锅～[笑脸]中间是贵州酸汤，可将周围烙好的菜肉蘸着吃，酸既可解腻，又提味。[强]锅中整整齐齐码好各类蔬菜肉品，服务员很周到地帮忙翻炒，火候很到位。[比心][鼓掌]蘸料品类丰富，闺蜜说，当地以干料配烙锅，蘸着带有锅气的菜，香辣酥脆，多种口感在嘴里跳跃。[惊叹]打卡还送了冰浆，很地道。[强][比心]路过的盆友，可以来试试味儿！[点赞][强][比心]

在黄庄无意发现了这家贵州大胖刘烙锅。刚开了两个月，生意还真好，饭点人基本满了，第一次吃两个人团了一个156套餐，菜品内容还真丰富，「坨坨肉」「猪板筋」「包浆豆腐」「洋芋饼」「灵魂蘸碟」「招牌酸汤蘸水」都各有特色，非常好吃，这家店服务也好，店長和每一个服务员都非常热情耐心，嘴甜手勤，吃的很美，[米饭]口味：好吃[薄荷]环境：不错[服务铃]服务：真的好[糖果]性价比：挺高

烤肉吃过千千万，贵州特色烙锅深得我心。贵州烙锅🉑真是“万物皆可烙”，荤素都能烙在烙锅中间配着活油蘸水，一经加热蘸啥都好吃，美味的无法形容啊[色]外边铺上一圈食材，经过独特的烤制，闻着香气就让人食欲大增，入口也皆为惊喜💯灵魂蘸水上有两种可选，有辣的豆豉活油蘸水以及不辣的酸汤活油蘸水，调料区还有着饮品以及水果呢，特色的清爽冰浆也是烙锅绝配，百香果冰浆，无脑就是冲❗❗🥩秘制坨坨肉美味幸福感的秘诀就在于这一口坨坨肉，上桌七分熟，烤至两面焦黄，这秘制配方果然名不虚传，让人能够尽享贵州风味的魅力[得意]柔嫩多汁的五花肉，韧劲满满的安顺小肠，以及梅子肉，鲜牛肉等，一边吃一边流连忘返呀🍢牙签肉一撸肉就从签上滑入口腔，这美味程度瞬间秒杀烧烤摊，一口一个快乐加倍[呲牙]贵州特色的洋芋丝鸡蛋饼以及洋芋粑粑也是我的最爱[爱心]，黄金蛋炒饭，盐菜脆哨饭等，也都完美还原了贵州风味[得意]，直接连口水绝堤，炫到停不下来🥢

[薄荷]环境：之前在贵州和五道口都吃过，这次也非常满意，店里很干净明亮，很宽敞不拥挤，座位还挺多的，从巴依老爷旁边那个门进来坐扶梯下来就能看见。[米饭]口味：菜都很新鲜，还有服务人员帮忙烤，抽烟机也很给力，没有很大烟。服务态度很好，以后会常来。

🔥**“贵阳必吃榜的排队王，一口烙锅香到灵魂出窍！”**终于打卡了传说中的**大胖刘烙锅**，不愧是贵阳本地人强推的“宵夜顶流”！从进门就被香气勾住魂，现烙的食材在凸底砂锅上滋滋作响，五花肉焦香四溢，猪板筋弹嫩有嚼劲，搭配秘制活油蘸水——猪油融化后激发的糊辣椒香，裹着折耳根和蒜片的复合味道，一口下去直接封神！🌶️**蘸水是灵魂**，他家调配得超绝，辣而不燥，香得上头！必点安顺小肠、洋芋粑和臭豆腐，烙到外酥里嫩，蘸满酱料简直停不下来。服务员还会贴心指导火候，懒人也能轻松上手~💯**性价比超高**，人均70+吃到扶墙出！环境接地气但干净，空调给力，夏天吃也不怕闷热。唯一的缺点就是太火，建议提前取号，但等位时闻着隔壁桌的香味，馋虫都被勾出来了……📸**拍照党狂喜**！热气腾腾的烙锅+油花四溅的蘸水，随手一拍就是深夜食堂既视感，发朋友圈被追着问地址~总之，来贵阳不吃大胖刘等于白来，绝对值得N刷！**推荐菜：**秘制坨坨肉、安顺烤小肠、活油蘸水、洋芋粑、包浆豆腐

一直想尝试一下贵州烙锅，今天来拔草，选了周五的中午，一进来人还不少呢！[服务铃]服务：不错，个个热情服务，细致周到[薄荷]环境：干净，整洁[米饭]口味：尝试不同城市的口味，个人可以接受，挺好吃的，吃到后面有些油了，小瓜很解腻，两个人根本吃不完，最爱吃软哨，折耳根我也能吃一些，小料台很丰富，根据自己口味调配，总之值得来拔草