吴记在当地摊子铺的很大，一条街上各档次各类型的店都有，时间和肚子有限，我们当然优先选择来吃鱼头。虽然五一期间但4点半多点过去不需要等随到随吃，一楼是散客二楼是包间，桌数不算多饭点周末节假日等位难免。鱼头汤底还可以，肉质也ok，没有草腥味，全家福里面有豆腐和🦀，份量3个人吃正好。鸡和腊肉炒笋都比较推荐，后者绝对的下饭菜

青田游玩无意间停到店门口，招牌千峡湖鱼头一端上桌，鱼头是现杀现做的，奶白色的汤汁浓郁鲜香，喝上一口，鲜美的滋味在舌尖散开，真的是鲜掉眉毛！里面搭配的豆腐和蔬菜，吸满了鱼汤的精华，好吃到停不下来。除了鱼头，他家的农家菜也很不错。

「手工面筋鱼头煲」招牌鱼头煲绝绝子！鱼好嫩，面劲道，汤好鲜，带着花椒鲜味，这个搭配绝了！一定要点！「特色三葱竹香鸡」丽水的鸡！给我点！啊啊啊啊鸡皮Q弹不油腻！肌肉嫩滑爽口，太香啦！果断打包2份！必点必点！「小炒牛肉」好吃！牛肉很嫩，很有特色，下饭神器「花雕熟醉河蟹」「古法醉黑虎虾」花雕醉，好次，入味！

五一青田游，下高铁就已经12点了。还好餐厅离高铁点不远，5.1中午竟然不需要排队！这家餐厅菜量还是有点大，我第一次来的时候点了五六个菜，小姐姐一顿解说，只给我们保留了四个，让我们不够再点。鱼头全家福得到家人的一致肯定，猪头肉也不错！所以第二天，我们又来了！

[薄荷]环境：节假日中午人很多，大厅不算很大，可能人多上菜有点慢「鱼头豆腐锅」很大一份，鱼头汤很鲜美，鱼肉很嫩，豆腐也很嫩不会有太重的豆腥味，酸菜是单独分装的，可以按照自己的口味添加「梅菜虎皮凤爪」凤爪超级软烂，一抿脱骨，特别入味「三葱竹香水晶鸡」和三黄鸡的味道很像，鸡肉不柴，口味偏甜

这家店环境挺不错的，生意也好，饭点人好多。虾对半切开的，粉丝蒜蓉口味，很入味，粉丝比虾好吃。螺丝：特别好吃，鲜香入味，有点点辣，我一个人吃完了。小炒牛肉：牛肉量很大，很嫩，好吃。鱼头：超大一份，豆腐很嫩滑，鱼头吃得晚了，到后面有点煮化了，汤好喝。

吴记百家·千峡湖鱼头·时尚餐厅以“湖鲜+非遗”双核驱动，成为青田美食界的“隐藏爆款”。其镇店招牌千峡湖砂锅鱼头选用2斤鳙鱼头，经4小时秘制酱料慢炖，汤汁奶白如琼浆，入口鲜甜回甘，搭配手工面或豆皮涮煮，堪称一绝。令人惊喜的是，餐厅将青田非遗美食青田糖糕融入日常菜单。这款传承千年的传统小吃以毛竹蒸具、箬叶包裹，历经十多小时柴火慢蒸，口感软糯香甜，2024年刚斩获“味美浙江·百县千碗”非遗美食创新奖。此外，吴记特色烧饼外酥里嫩，窖肉咸香入味，均被列为“百县千碗”推荐菜品。餐厅以“千峡湖”为主题打造沉浸式环境，木质装饰与暖光交织，墙绘还原青田山水风光。服务贴心周到，高峰期仍能保持高效上菜，适合家庭聚餐或朋友小聚

路过青田吃个午饭，餐厅位置就在马路边，中午人不是很多，朋友说这家吴记比下面的那家好一点[笑哭]「特色烧饼」按个点，内陷夹的是梅干菜，烤制而成特别香脆，饼皮是很薄的🫓「梅菜虎皮凤爪」第一次吃到梅干菜和虎皮凤爪的搭配，也是非常香的一道菜~个人很喜欢[色]「手工面筋鱼头煲」他们家主打的就是鱼头，那来了必须要点一份尝尝😋量还蛮大的，味道也蛮不错👍整体感觉就是非常本帮的餐厅，既有特色又有创新[调皮]

千峡湖鱼头凭借其生态品质、鲜美口感和文化底蕴，成为浙南地区不可错过的美食代表。若追求极致原味，推荐选择清炖鱼头汤；若偏好多样化体验，可尝试搭配腐皮卷、山粉糊等特色菜。此外，选择临湖餐厅或包含鱼头套餐的度假酒店，能进一步提升用餐体验。刘女士吃不了兜着走。「千峡湖鱼头全家福」

【名气很大的店，当地人带来的】环境#一楼卡位，二楼是包间…环境还是不错的，入口处也有小的景观餐品#「手工面筋鱼头煲」面筋比鱼好吃很多…鱼肉有点土味…青花椒的味道很不错，汤好喝「吴记特色窖肉」咸！但是很香…非常下饭「蟹黄豆腐」蟹黄海胆豆腐，非常棒…嫩嫩的暖和的豆腐，非常鲜美「清炒时蔬」锅气很足，菜很甜…油渣很香「小土豆」糯糯的土豆，配上梅干菜【总结】服务的小姐姐真的是太好了