​​1.潮汕牛肉火锅​​鲜切现涮​​：牛肉现宰现切，3小时内上桌，保留极致鲜嫩（如嫩肉、匙仁等10+部位，口感从入口即化到弹牙不等）。​​牛骨清汤锅​​：熬煮10小时以上，清澈鲜甜，突出牛肉原味。​​人均消费​​：50-150元（套餐含鲜牛肉、配菜、蘸料）。​​2.家常做法（30分钟速成）​​​​锅底​​：牛油+豆瓣酱炒香，加牛肉块、酱油炖煮至软烂。​​配菜​​：白萝卜、白菜、豆腐、粉丝等，涮煮后蘸香菜+酱油。​​3.健康贴士​​牛肉不宜与田螺同食，易腹胀。清汤锅底更养生，麻辣锅底刺激性较强。​​一句话推荐​​：想体验地道风味，选潮汕牛肉火锅；想省心下厨，清汤炖牛肉+白菜豆腐最经典。

餐厅的食材新鲜。这家餐厅的价位适中。[米饭]口味：很嫩很好吃