作为一个外地人，在达县，我最难忘的首先是马蹄街的水八块，其次是永丰街的小游老灶火锅和三圣宫的七星椒，最后是洲河，用网红笔体来描述就是：回想起那些年在洲河边的欢笑和泪水，那是我逝去的青春啊~住在达县时格外喜欢下午时沿街溜达，喝喝街边新鲜碾压的甘蔗汁，还有嚼嚼挑筐里面去了皮的马蹄，混到下午四点的光阴，晃点到马蹄街买上一些水八块带回酒店吃，那时店里的乌鸡和普通土鸡是一起切片凉拌的，红油沁润的鸡肉居然如此美味，Q弹到难以置信的鸡皮，是在北方饮食里鲜以触碰的体验。时隔十二年再次吃到马蹄街的水八块，泪流满面，感谢店家给我一条追忆青春的味觉通道，幻灭幻真，如庄周梦蝶。

大早上被母上喊去买水巴块。打了个车前往，门店太小，还是给老板打电话后才找到。鸡肉口感是土鸡的口感，75一斤。个人觉得料底有点点咸，但母上大人反馈味道很正宗。生意特别好，九点不到都需要排队。

在四川省达州市马蹄街上有一家卖“水八块”的店店。所谓水八块又称鸡八块，这个店家在达州已经开了很多年了，卖的很简单，就三样：水八块、肺片和菌把。昨天下午去都关门了，今天快到中午的时候去看看，幸好还开着，里面的东西都不多了，喜欢他家的肺片，不是太麻辣，而是一种复合的香辣口感，喜欢！