最好提前预定，地锅得炖半个小时左右，地锅鸡和地锅鱼特别好吃，肉炖的很烂，吃到最后用鱼汤浇在柴火烧的米饭上面，绝门了！

菜品口味很好！但是！！！当天约定好了11点准时开吃，并提前告知店家下午要出门赶火车，我们到了还没开始做上地锅，等了40分钟才吃上，严重影响就餐体验，老板也就是各种理由搪塞，匆匆忙忙吃完赶火车

邳州市内的知名老店，以地锅系列的菜为主打菜肴，桌子下方类似老式灶台，用柴火作为热源，上方铁锅炖鸡、炖鹅、炖鱼以及一锅柴火饭。辅以凉菜、小炒。鸡、鹅等均是现杀，所以一般需要提前1-2个小时电话订桌。同样也是因为新鲜，所以味道确实不错。店里的装修就不用谈了，类似农村房的样子，环境不可强求。服务也一般，毕竟基本也是村里的阿姨们了。

[薄荷]环境：店面不大，都是一个一个的包厢，店里看上地上桌上都是油油的，厕所脏脏的[服务铃]服务：可能是生意太好的缘故，喊你来服务员，鸡都上了，点火的人都没有「地锅鸡」饼子挺好吃的，鸡太咸了，越煮越咸，香菇吃一口能直接把你齁死，花椒多了，越煮越麻点了一个毛肚，苍天啊，根本嚼不动，差点以为吃了一口牛皮筋[流泪][流泪]「蛋黄娃娃菜」味道挺好，油了一丢丢，但还是全场最佳「蚝油生菜」甜的？「黄瓜拉皮」酸甜口，做凉菜很合适米饭挺香，加上菜咸，破天荒的吃了两碗半饭

这个店的真的超级不会做生意，态度差，对待客人的眼神跟欠了他几个亿一样。一开始点完菜，他说了我们的包厢，我没听清，我就去问他，作为一个开门做生意的，竟然用极其不耐烦的语气告诉我莲花厅，莲花厅。我也只能认为他们忙[微笑][微笑]。然后我在菜里吃出来鸡毛，真的超恶心。然后他们应该是老板出来了，说给我退了。我也没说啥。结账的时候，207元，我说二百呗。他说不行，我说你们菜里出现了鸡毛。好嘛，直接给我回一句不是给你们退了吗。我真是服了，这是退不退的问题吗？这已经是食品安全的问题了好吗。我只能说这个老板娘真会做生意。我体谅你们生意忙，没有计较这个菜品的安全问题。餐饮行业，食品安全卫生是最重要的。为什么你们就不想想，我打了举报电话，你们将会面临的是什么？让你优惠七块钱，是讹你们了还是怎么的？你们家食品出现了问题，结果这个问题让我这个消费者连七块钱的面子都不值！！！我知道你们不缺我这一个客人，也不缺我这种客人。但我一定会发动我身边的人，不去光临你家店。此致敬上！！！

好久没回家，问哪家地锅鸡好吃，妹妹推荐的这家。三大一小，就点了份地锅鸡，京酱肉丝，蒜泥鸡蛋，酸辣无骨鸭爪。味道都还不错，地锅鸡收汁差不多就得把火关了，不然越烧越咸。喜欢面饼，浸泡在汤汁里入味后特别好吃😋鸡的品质还可以，就是总觉得少点鲜味，总体还是不错的。

正宗邳州土灶地锅鸡～最好提前电话预约，否则火爆的没有位置啦～大公鸡入锅，香味十足～带着不能吃辣的老公去吃，点了微辣，结果给辣死了[调皮]如果是外地去的盆友，一定记得要点比微辣还要不辣的度～饭店环境不错，门外面有正规停车场，大约十几个位置吧，先到先得，哈哈拔丝的话希望再多点糖～

还是第一次来邳州，因为朋友结婚所以就跟着来参加婚礼也来一次没到过的地方。这里的物价具体没感觉出来，但是打车是真的便宜，还是来说说这家的菜品吧。这家店是朋友老公的姐姐推荐订好的，作为当地人的推荐，我们自然是相信的，果然没有失望，外面看上去的环境虽然跟农家似的，不过里面还算是整洁的，座位也挺有特色的，感觉围起来自成一个圈子。其他的菜对比不是太明显，只能说味道不错，不过口味有点重，这个应该是地域关系，重点是地锅鸡，以前在南京吃的，无锡这边基本看不到这个菜。不过到了邳州才有点正宗的感觉，不过据说最正宗的是柴火的炉子慢慢烧的，但是饭店不能这么干，时间太久了。不过在类似灶台上烧，下面应该是烧柴的吧，饼是马上来先贴的，薄薄的，带点脆脆的，口感可棒了，蘸上汤汁，味道很好，虽然汤汁味道有点偏咸，不过还在可接受范围，辣度还可以，鸡肉很嫩很入味，真的是吃了还想吃。

地址位于运平路水杉御景西门向北。由于出差的缘故在邳州待了5天，正好赶上是冬至夜，工作结束的早就搜了这家想吃正宗的地锅鸡。环境一般般，配菜间在大厅中间，透明玻璃可以看见。由于午饭没吃本来想多点几个菜，但服务员提醒我们是两个人一个锅就够了，果不其然一锅上来一只鸡大概4斤，锅边贴满了面饼。由于是铁锅加木材，等了大概20分钟，坐在旁边也是暖暖的。锅里除了鸡还放了长豇豆干，香菇，木耳，香菜，大蒜子等。（由于不吃辣所以没放辣椒）总体味道不错，就是会越吃越咸。人多可以加汤做火锅吃。不错的一家店，我机会可以去试试。

男朋友说，这家店是他觉得最好吃的老灶台地锅，于是我们晚上过来尝尝，工作日的晚上等位30分钟，生意真的很好！基本都是包间，大厅用餐每桌都有砖砌的围墙，像个小院子，很有特色！他家的地锅鸡，是现杀的鸡，肉质鲜嫩，味道鲜美，分量超大，配菜干豆角和香菇也很好吃，其他家都不错，就是环境有点不干净！