推开门扑面而来的酸菜香混着铁锅余温，瞬间激活了东北孩子的DNA。这家藏在鞍山铁西居民楼下的农家菜馆，谱写了首烟火狂想曲。酸菜血肠刚端上桌就让人眼眶发热——酸菜是东北奶奶腌了整冬的深琥珀色，叶片舒展如古籍书页，酸香里裹着时光的包浆。血肠切得足有拇指厚，咬破肠衣再在酸汤里滚过的咸鲜与酸冽完美中和，恍惚间以为吃下了整片黑土地的风雪。青椒肥肠则是场轰轰烈烈的味觉起义。肥肠炸得金黄酥脆如琥珀，内里却保持着糯叽叽的胶质，青椒的清爽像把锋利小刀，劈开油脂的千军万马。最绝的是盘底沉淀的秘制酱汁。茧蛹堪称视觉系硬菜，炸得金黄的蚕蛹在盘子里列成方阵。闭眼咬破酥壳的刹那，爆浆的蛋白质裹着椒盐在舌尖跳踢踏舞，后味竟有淡淡奶香。听着后厨铁铲刮过铁锅的声响，恍惚回到二十年前的农家炕头。每道菜都透着实在，只是饭点停车得像抢春运火车票。#东北家常菜#0元玩转这座城#创作者赏金计划#创作者服务中心#优质笔记萌芽计划#笔记掘金计划#热门美食尝鲜笔记#城市向导官#城市尝鲜计划#我的城市美食清单

鞍山这物价真是太便宜了，菜好量大价低物美。招待家里人一起吃饭宾主尽欢。

来鞍山铁西这边吃饭，发现他家有团购套餐非常的合适，而且菜上来之后发现菜量合适很大的，套餐非常的实惠。[薄荷]环境：大厅还算干净，而且有包房，还可以姐小型的宴会。「美味卤干丝」味道非常好。「老式锅包肉」还可以吧。