老板比较佛，去的时候前桌吃完的碗筷没收拾，不过我到了后老板马上收拾了。也可能是我吃饭的点比较晚了吧，感觉刀削面有点咸，面的味道一般过得去吧，环境卫生挺不错的，看起来蛮干净的。相对味道来讲的话，性价比一般了。

必须实名“吐槽”这家兰州拉面馆！老板两口子绝对是我减肥路上的“绊脚石”，还是焊死的那种！本来抱着“浅吃一口，主打一个垫肚子”的心态来的，结果一碗酸菜牛肉面下肚，酸香够味、面条筋道，连汤都想喝光；转头又瞅见邻桌的椒麻鸡拌面，红油透亮、鸡肉弹嫩，没忍住又炫了小半份——得，今天的减肥计划直接宣告破产！更过分的是，店里环境还特招人喜欢，桌面擦得锃亮，连调料台都摆得整整齐齐，坐着吃饭就俩字：舒坦。老板两口子也热情得很，端面时还会笑着问“够不够辣”，这谁顶得住啊！现在每次路过都得跟自己做心理斗争，生怕又被他家的面“勾”进去，减肥？等我再吃一碗再说！

南浔的这碗兰州牛肉拉面竟在江南水乡复刻了西北豪情。师傅抻面时如舞太极，一拉一甩间细如发丝的"毛细"便跃入沸锅。牛骨熬制的清汤浮着翠绿蒜苗，白萝卜片与腱子肉在辣椒油下若隐若现。吸溜一口，面条筋道带弹，汤头鲜而不腻，竟与古镇的吴侬软语意外和谐。晨光里捧着青花大碗，看氤氲热气模糊了马头墙的轮廓，堪称最诗意的混搭早餐。