以前还在装修取名字的时候就关注了，欧洲城现在可选性少得可怜，这里算旗舰了吧🅿️位置：附近地下室停车场很多[薄荷]环境：真心不错，排档里算干净的，还有点小高级[服务铃]服务：不错，响应速度很快[强]推荐：top1:铁皮石斛花第一次吃，花吃起来很香，浇汁么让口感更丰富了top2:锅贴底部焦脆，咬进去还有汤汁🌟总结：啤酒或饮料畅饮选择了饮料，雪梨汁真不错

[米饭]口味：家烧蛏子肉很肥，鲜甜味足，吃得很满足；蒜蓉粉丝蒸野生黑虎虾虾肉Q弹，但调味偏咸，有点盖过海鲜本味。个人不太喜欢生醉活海参，但川味主理椒麻脆脆舌很对味，麻椒香气够劲，口感爽脆。传统咸菜鸡的汤甜甜的，带着咸菜的鲜，喝着很舒服；薄荷凉粉清爽解腻，挺不错。盐焗油螺拼盘里，蛏子入味，但螺肉没怎么吃透味道，有点可惜。最后尝的方糕很糯，不过内陷是葡萄干，甜度过高，要是能减点糖就更好了。[薄荷]环境：很大，有包间也有散桌[服务铃]服务：每个包间外都有服务员

到温州想品尝下温州当地风味，选择这家在本地榜单比较靠前的商家。先说菜吧，因为是一个人，选择的空间有限。选择了「老温州鸡蛋拌面」「瓯越凉菜四味拼」（应该是三拼）「温州敲鱼汤」。鸡蛋拌面，为了美观选择了蛋丝。似乎永嘉家常做法的时候，鸡蛋都是炒的，可能更松软一些，层次感更好。这样也行，整体来说还算下饭。凉菜三拼，最好吃的是黄瓜墩。这个在南北皆宜，出现在各种场合的凉菜小菜，是下饭的最佳佐料。敲鱼汤，难度在于敲鱼，鱼肉裹好淀粉经过捶打之后，迅速下锅三起三落然后入冷水自然冷却。内部滑嫩，外部去掉泡沫，汤底澄澈。今天吃到的，感觉滑嫩程度可以改良。然后重点说一下服务流程。这家店是老式酒楼那种点餐制，围着食材展示台转一圈，确定吃什么。但这种操作最大的问题就是高峰期很难处理好。我这次来就遇到这种问题，开台后十五分钟内没人来帮忙点餐，喊了几个人都没解决这个问题。这是服务硬伤，高峰期的人员调配使用上，还需要改善。或许也是高峰期的原因，最后喊来经理帮忙点菜的时候，也忘记了询问忌口。还好我没什么挑食的。餐饮这几年很难，大环境都知道。但是中间也有人奋勇争先，有人后来居上。这次温州的一个体会是，一些敢为人先的内容没有了。这是很遗憾的。当然这算是岔开话题了。回到这家店上，提出建议后，经理很快给出应急措施，赠送了葛根汁和薄饼。这一点经理做的很好，第一时间安抚客人的情绪。抛开这个来看，高峰期还是需要优化做法，越忙，越不能乱。