[薄荷]环境：环境的话一看就是本地的老店陈列不算太好，但是比较干净整洁，店里面很多人，而且都是本地人来的多[服务铃]服务：服务的话收拾东西很快，只是说需要跟人拼桌，因为来的人确实比较多，面来的也比较快[米饭]口味：「干拌加面」很好吃，搭配上辣椒，他们的辣椒不算太辣，可以多加一些，真的很香，配合肉末。「牛肉面」牛肉面里的牛肉不多，但是面非常有嚼劲，很好吃，汤也很香，南方的兰州拉面真的没法比「现切牛肉」因为面里的牛肉不多，所以我们重新加了二两的牛肉，这个牛肉真的一绝搭配上辣椒和醋蘸在一起吃有奶香味[糖果]性价比：我们点了两个面和二两的牛肉，一共42块钱，牛肉的话是100块钱一斤

很久以来的笑话-兰州拉面都是青海人开的，兰州只有牛肉面，来了青海，哈哈，也是牛肉面「干拌加面」干拌面里的肉是肉糜，所以还是需要另外加一份肉的，会送一碗汤面很筋道，混了油，风格与兰州拉面完全不一样，辣子主要还是好看的作用重点夸一夸肉，煮的时候应该加了中药材，清香不腻，还是厚切的

去年来西宁的时候，尝试了别家，但是我觉得干拌还是他家的好吃，而且这么多年可以坚持做到数年如一日，真的就挺厉害的！这个干拌面是不是只有西宁有，我目前还没有在其他城市看到过。「干拌加面」小份拉细，他家的吃着就是香，虽然没有我第一次吃到的好吃，但也是好吃的，再加上油泼辣子（这次没上火，放心加，哈哈哈），西北的辣椒真的只香不辣，从陕西到甘肃，再到青海。至于汤还是那个味，一口将我拉回了五年前的当天，微微的药材味和胡椒味。面吃着吃着会有点燃，加两勺汤拌匀就好了，因为汤有点咸，拌面刚刚好，我忘记说不要葱了，后面挑了出来。他家店铺好像有细微的变化，环境是好了一些，观察了一下，来吃饭的没有外地人。