「牛杂煲」好吃！点的最大锅，但是份量五个人吃还是远远不够，有点偏少。又点了几包QQ面下锅煮才饱。（不能加菜加牛杂，没有别的选择[捂脸]）牛杂很有肉感，都是完整的大块肉，夹上一块蘸沙茶好好吃！沙茶酱在潮州真的好好吃！！锅底咸香还炭烤，一整个吃起来非常舒服。[呵呵]美中不足的就是，店里竟然没有茶水喝，连白水都没有！！这点是我没想到的，真的要给个差评。老板自己还摆个小茶具在喝茶，馋！（虽然我感觉老板看到也不会改。[捂脸]

冬天来份牛杂煲真的太太太舒服了，碳炉暖暖的，4个人，老板安排的，好像他拼没有指定，好在我们啥都吃，牛粉肠很好吃，牛肚牛的一切，汤底很清，喝了好几碗，最后意犹未尽再加了一点，加上啤酒买单340，酱料是沙茶还有黑椒，双拼了个，感觉就不用蘸也好吃的

来到诚信炭炉牛杂（绿榕北店），环境不错，服务态度很好，东西新鲜看得见，你来了，老板才开始烧炭（用的是烧烤专用的煤炭），牛杂锅各种牛的内脏都有，牛肚，牛筋，牛舌等，牛粉肠，牛百叶需要重新买，配菜不多，速食面需要重新买，沙茶酱不是很咸，真的很好吃，牛杂都是老板用特质的配料熬制而成。价格合理，有空，你可以来试试！

吃过很多次的一家牛杂煲！在潮州居然有三家分店了牛杂煲里有牛粉肠牛舌牛肚牛筋牛心等等，配菜有番茄🍅白萝卜玉米🌽，还有一小把青菜（豆芽白菜玻璃菜）汤面还撒了南姜沫，我觉得这是潮州人喝汤的标配！！[调皮][调皮]可以蘸着店里的沙茶酱和辣椒酱吃，现在已经是秋天了，我觉得夜宵时刻吃这个非常好，暖暖胃店内环境简简单单几张大排档的桌子，门口百了超多桌子，食客们好像都更愿意在门口坐！我们去的时候大概十一点吧，已经是爆满状态，坐下大概等了15分钟吧！我们图1这份是二人吃的消费100元，二个女生这个分量妥妥足够！老板很热情，时不时询问我们要不要加汤！

两人份+一个蟹黄面，吃了106还是108元，没有价位表，就跟老板说让他安排，分量属于刚好吃饱的程度，味道特别香。煲里面的牛杂种类还挺齐全，牛肚牛筋牛粉肠牛楠牛尾啥的都有。还包含一份配菜（豆芽、生菜、白菜）跟酱料（沙茶酱、辣椒酱）。环境的话，里面没有空调，但有很多大风扇；外面不让摆，吸烟喝酒的客人不少，通风性一般般，介意烟味的可以让老板打包。

牛杂锅好吃，但是炭火锅屋里没有空调，有点热，但是真心好吃，小锅100块，两个人吃够的，由于太好吃又加了牛筋，喜欢吃什么可以再加多少都可以！

来潮州的第一顿，人均50的牛杂煲绝了零时1点到达民宿后，走出小巷都是一整排吃夜宵的店，选了这家人气爆棚的诚信碳和牛杂[调皮]，充满惊喜[薄荷]环境：街边大排档，真火🔥炉煮，吃夜宵真暖胃[服务铃]服务：问老板有没有菜牌，老板说没有菜牌，直接问我们多少人，两个100块，这样就下单完成✅「牛杂煲」牛杂非常多，连平时不吃牛杂的朋友也点赞，连配菜也一流下次来潮州一定要再来打卡

每次来吃都是点牛杂煲，环境一般般，但是牛杂好吃，吃到最后下个面，就挺饱的！

进门让老板帮忙安排一份2人的，找个位置坐下，不一会一锅就上来了牛杂种类很齐全，不愧是多年经营，各个部位掌握的熟韧度刚刚好，推荐牛肚和牛肠如果哪个部位不喜欢，可以提前跟老板交代牛杂锅底铺设大量白菜和萝卜，煮开后的第一口汤，绝对是‘念念不忘，必有回响’级别！浓而不重，清而不寡。我一个平常不喝快煮汤的人，连干3碗随餐还有豆芽和生菜，可以自由烫煮，再加份蟹黄面，吃完意犹未尽

[薄荷]环境：如果追求环境，可能就没办法在店里坐了，店内没有空调，用的碳炉[服务铃]服务：老板很热情，挺不错的，进门就让老板安排，2个人的量碳炉牛杂非常棒，还有小菜酸萝卜也好吃，汤水也很好喝，肉量足，吃完再来一包蟹黄面，很赞