烤鸭：作为招牌菜，整体品质较高。鸭子烤得色泽红润，皮很薄且酥脆，尤其是胸口的“一口酥”，蘸上白糖，入口即化，酥而不腻；鸭肉鲜嫩多汁，搭配特制的酱料，味道浓郁醇厚，用薄饼卷着葱丝、黄瓜丝一起吃，口感丰富，层次分明。鸭架泡饭：鸭架熬制的汤头鲜美，泡饭颗粒分明，吸收了鸭汤的鲜味，吃起来清爽可口，咸香适中，是很多食客喜欢的一道主食。位置在润州区宝塔路街道黄山西路26号领城国际A座一层，店内整体装修风格融合了北京传统文化元素和现代简约时尚风。大厅宽敞明亮，桌椅摆放整齐，空间开阔，不会让人感到拥挤；包厢充满了典雅大气的京韵，布置精致，有靠窗的位置可以欣赏周边景色，适合各类商务宴请、生日宴请和家庭聚会

🦆全聚德经典烤鸭体验版不愧是中华老字号！全聚德的果木烤鸭堪称一绝——枣红色的鸭皮酥脆透亮，蘸白糖入口即化；鸭肉鲜嫩多汁，配上荷叶饼、甜面酱和葱丝，一口下去满嘴京味儿。师傅现场片鸭的手法行云流水，还讲解了“鸭肉三吃”的传统：鸭架熬的奶白鸭汤鲜香暖胃，鸭丝烹掐菜清爽解腻，连鸭油蒸蛋羹都细腻得让人惊喜！------🏮文化氛围沉浸版在“空中四合院”用餐太有仪式感了！店内琉璃盏、老墙砖与现代设计交融，仿佛穿越百年。点了芥末鸭掌（黄芥末冲辣香脆）、火燎鸭心（茅台酒香焦嫩）等经典冷盘，每一道都像在品读京味文化史。餐后赠送的四季书签和定制徽章细节满分，七层博物馆还能免费参观，等位时涨知识了！------🌟匠心新品推荐版冲着烤鸭来却被新品圈粉！枣香酥鸭方外酥里糯，鸭肉与枣泥的甜咸碰撞超有层次~店员推荐了当季“御膳鸭肝酱”，抹在空心烧饼上吃出了中式汉堡的创意感

我们之所以多次选择全聚德，是因为镇江的知名餐饮连锁品牌近几年不知为啥居然越开越少了[捂脸]避风塘、小杨生煎、东来顺、桂满陇、西贝……幸好全聚德还在，且品控及服务并不走样，不容易啊，镇江人好好珍惜吧！烤鸭当然还是经典老味道，招牌嘛，必须稳稳的；熏鱼和白切鸡属于鲁菜风格，与我们熟悉的海派做法有所不同，偶尔尝新蛮不错；清淡、鲜美的蟹粉鱼圆量大料足，沪粤人士会喜欢；鸭丝春卷退步明显，一口下去，鸭肉丝难觅，春卷皮也不够酥脆。全聚德的服务必须要赞一下，我们在大厅入座后，邻桌有几个瘾君子竟吞云吐雾起来🚬。我向一位女店员提出交涉后，事情立刻得到了有效解决。另有一位负责人模样的男子还专程走到我们这桌，向我表达了歉意。👍👍👍

作为美食创作者，全聚德的烤鸭绝对是我心中传统京味的天花板！传承160余年的挂炉烤制技艺，果木明火赋予鸭身独特烟熏香气，琥珀色的外皮酥脆透光，刀工师傅现场片鸭时“咔咔”的脆响堪称ASMR。鸭肉细嫩多汁，搭配手工荷叶饼、秘制甜面酱与新鲜葱丝，卷入口中层次感炸裂。更难得的是文化仪式感拉满，从选鸭、烤制到摆盘，处处体现“非遗”匠心。若想体验教科书级烤鸭，这里值得专程打卡！

「全聚德精品烤鸭」去扬州的返程路上，特意开车到这边来吃烤鸭。也吃过好几个城市的烤鸭，还是这里的口感最好！皮脆肉嫩脂肪含量少，三个人点了一只也是一卷而空[点赞]「火燎鸭心」鸭心也是别具特色，意外的嫩丝毫没有火燎后的焦硬。「冰镇鸭肝」鸭肝细腻嫩滑，吃在嘴里有种冰淇淋的感觉。「鸭汤泡饭」一鸭两吃总是会选择泡饭，非常解油腻。还有个炙烤羊肉，本以为夏天羊肉会有的腻，结果异常好吃，葱爆的香气裹在羊肉的薄片，值得推荐。

北京人来镇江请客，必须请正宗的京菜，全聚德烤鸭名不虚传。镇江全聚德烤鸭，作为百年老字号分店，镇江全聚德延续了京派烤鸭的经典风味。现烤现片的鸭皮酥脆透亮，入口即化，鸭肉鲜嫩多汁，搭配荷叶饼、甜面酱和新鲜瓜条，层次感十足。环境古色古香，服务周到。其他京味菜贝勒爷烤肉，宫爆虾球也超出想象的地道！

家人们谁懂啊！来镇江旅游，全聚德烤鸭直接把我香迷糊了！一进店，古色古香的环境，服务也超热情，好感度拉满。烤鸭端上来，光看这卖相，油亮枣红的外皮，切得整整齐齐，就知道不简单。夹起一片裹进薄饼，放上葱丝、黄瓜，蘸满甜面酱，一口下去，鸭皮酥脆得“嘎吱”响，油脂瞬间在嘴里爆开，鸭肉软嫩不柴，各种食材的味道完美融合，口感丰富到爆炸！真不愧是老字号，这味道，绝对值得冲！

跟着大佬姐姐们吃吃喝喝好久没来菜品有提升哦「全聚德精品烤鸭」在镇江烤鸭必选全聚德味儿正「宫保虾球」这个棒微辣很美味「熏鱼」这个很惊艳酥脆可口「驴打滚小黄鸭」超可爱软糯香甜「石板雪花牛肉粒」黑椒略咸一点哦「奶盖儿厚酪乳」这个很爱很爱[点赞]醇厚

众所周知，一说全聚德就知道是吃烤鸭的饭店，并且价格不太便宜，所以这是我第二次来，他家烤鸡跟别的饭店肯定没得比，一鸭多吃，会把上面烤的最好的油最多的皮摆盘好看的让你蘸白糖先吃，一口下去油香四溢在你嘴巴里爆开，我是觉得太油了，受不了，喜欢的会很喜欢。还没现场看烤鸭排队进烤炉，好了在你面前现切烤鸭，卫生绝对没的说，其他菜的菜量总体偏少

朋友过生日选择了全聚德，也是好久没吃他家烤鸭啦[色]旁边有停车场可以免费停车一个半小时。点了一份团购4人套餐+半份烤鸭完全够吃啦[鼓掌]其他菜都中规中矩，最好吃的当然是鸭架泡饭和烤鸭，烤鸭卷着饼蘸着酱加上葱黄瓜yyds！下次再来～