没想到在柳州也能吃到红油米粉，无意间刷到的就在保利加油站附近，路边门面不过被一排停车位挡住了！红油米粉与桂林米粉还是有区别的，红油看着红不辣，米粉比较软很入味比榨粉细比榨粉软！吃起来口感比较好，但是汤底味道跟汤粉一样一般般！

这家主打的是猪脚粉，桂林米粉和红油米粉，老板应该是桂林人，店里的细榨粉都是从全州运过来的，红油米粉那是相当地道，红油熬得特别香，就是吃的时候要小心呛。黄豆肉末也煮得很入味，就是黄豆太少了，吃完粉碗里捞啊捞就几颗，希望老板多弄点黄豆。宁愿肉末少一点也想多吃几颗黄豆[鼓掌][鼓掌]。

[薄荷]环境：冠亚蓝湾这家米粉店，开了很多年啦!印象中七八年前就去吃过，店里环境一般，比较简陋[米饭]口味：作为全州人，在外面上班，真的爱死红油米粉了好吗，回全州必吃！但是出了全州基本吃不到正宗的，这家店也是柳州为数不多卖红油米粉的店，汤有几分相似，红油不够香，酸豆角很好吃，强推！！味道肯定比不上全州的，但是也能解一下乡愁！

📍桂轩米粉店📍柳北区白沙路9号冠亚蓝湾国际6栋1-20号这家是我吃了好多次的粉店，桂林米粉、烫粉都有，但是这俩都平平无奇，这家店好吃的是全州红油米粉。🍜红油米粉二两8.5r红油米粉有三个特点：一是粉比细榨还要再细一些，有点类似云南米线那种粗细，但是又不像米线那样软趴趴的，是比较有弹性的；二是浇头就不像烫粉那样可选，统一都是肉沫；三当然就是红油，红油带着浓厚的大料味和药材味，没有沉渣，纯纯就是油，不能讲香而不辣，但总体香多于辣，天气冷的时候来一碗，真是暖乎乎的。调料台还有包菜酸，一般柳州烫粉店是没有的。🐷猪皮5r猪皮分量不少，切得比较大块，吃着还是比较过瘾的，香辣吸汁。💁🏻‍♀️环境与服务这家店开了蛮长时间了，装修是比较破那种的，桌子什么的都比较旧，但是至少桌面不油腻，有纸巾提供。[愉快]综合评分：78分其实我给80以上也可以，因为我吃了很多次，但是这次吃完有些口干，不知道是我的问题还是粉的问题，所以我降低了一些分数。以及这家店有烫粉店的通病，就是吃完身上总会有点味道，有时候会因为这个原因换吃的[笑哭]

红油米粉我真的爱死[色][色]哪怕呛到流泪都要吃。可惜的是柳州的红油米粉店太少，还好这家离得不算远。米粉用的全州那种很细的粉，红油熬得很香（但是也很呛[流泪][流泪]可能是个人体质问题，一吃红油就呛）！黄豆很软糯。可惜黄豆和肉末不是用一锅汤一起熬的。

去年从全州玩回来就一直挂念着那一口红油细榨粉，搜到这家在白沙的粉店离我家不远，就择日来访。老板娘打粉时只加了肉沫黄豆和汤，说红油和小料按自己喜好加。来都来了自然是红油拉满。怕辣如我（平时吃螺蛳粉只要微辣的）真的会很爱这种香而不刺激的辣椒油，嘴巴过瘾喉咙肠胃又不被刺激。细榨粉细软爽滑，浸着汤和红油滋味十足；炖得软糯的黄豆、略带甜口的包菜酸都给粉增色不少。总而言之，是适合每天早午餐的简单而熨帖的味道。

同事推荐的红油米粉！真的好吃！红油米粉的精髓真的是在于红油！淋上一勺特质红油，好香好香！肉沫酸菜酸豆角也好吃！黄豆很软嫩！

红油很香（料台自行加）～挺辣的哦酸菜好吃，吃红油米粉推荐加油条吸饱汤汁好吃肉沫肥肉不多，没有🐷腥味就是店里没有空调挺热

一个桂林老阿姨默默开了十几年的老店了主营桂林米粉、烧鸭粉和全州红油粉起初也是抱着对红油粉的好奇心来的简单鲜甜的筒骨汤底提前泡好的当地细粉过水两秒即熟，质地爽滑配菜就比较朴素了只有一勺黄豆肉末却更增一分鲜甜红油用了多种香料来炸，红得极有食欲香味复杂，却一点不辣

精华之处就是这一勺红油了，红红的一片看着就很有食欲。看着应该很辣的样子，实际吃起来并不是，跟小侄女去吃都很喜欢加上满满一勺。想吃辣还要格外再加点辣椒。还有黄豆也很不错，嚼在嘴里带着淡淡的甜味。细榨要比切粉好吃一点。