丹棱刘鸡肉的凉拌鸡麻辣味、藤椒味和麻辣鲜香三种风味各具特色，令人回味无穷。麻辣味的凉拌鸡，红油鲜亮，辣而不燥，花椒的麻与鸡肉的鲜完美融合，肉质紧实有嚼劲，每一口都让人感受到浓郁的川味。藤椒味的凉拌鸡则清香淡雅，藤椒油的清香浸入鸡肉，带来一丝山野的清凉，口感清爽，适合喜欢清淡口味的人。麻辣鲜香的凉拌鸡更是将麻、辣、鲜、香四味平衡得恰到好处，让人欲罢不能。搭配的豌豆肥肠软糯入味，肥而不腻，鸡血汤鲜嫩顺滑，汤汁浓郁，每一口都是满满的幸福感。

相比我极高的期待值来说，算不得惊艳。从幸福古村下来，绕道来这一个在收藏夹躺了许久的拌鸡店。大路旁边，一个非常醒目的招牌，一家两层高的民房改的餐馆，午饭时间已过，店里还有两桌就餐，看来生意不错。买了一斤，红油一半，椒麻一半。切好后调料单独放在鸡肉袋子外面，回家拌好放一会儿味道更浓。红油的和大多数川南拌菜一样偏甜口，椒麻鸡放的菜椒，花椒味道靠汤汁，比起实实在在的青花椒味道少了一丝清新，鸡肉品质还行，但可能偏小骨头是真的多。路过可以尝试，专门打卡可以考虑下路程再说。（照片里是还没来得及倒的汤料，新鲜的还是很有食欲的）

看了攻略，专门去吃的吃饭的人真的多，院坝里车停满了就像流水席一样[捂脸][服务铃]服务：自己找座位，然后到前台点菜「藤椒油拌鸡」麻！真的麻！🐔80/斤，可以点半斤「血旺汤」清汤鸡血，小白菜打底，不错！有蘸水，但是蘸藤椒鸡的汁更好吃😋「时令蔬菜」最近是油菜苔，还不错

鸡肉真的是土鸡肉很香还是黑皮鸡。点了一个红油的，点了一个藤椒的红油，比藤椒要好吃的多。鸡血用的做的汤加的小白菜泱泱很嫩。春天就要吃胡豆哦，嫩嫩的还有出名的丹棱冻粑，它是用油两面煎的淡甜味儿挺香的，没吃完，走的时候还专门打了包回成都的时候当着下午的小甜点吃着还蛮有意思。

[打卡]位置：过年期间也正常营业，菜色丰富。院里停车很方便。[评友]服务：点了拌鸡会先上一大碗炖鸡汤，清炖的很鲜香。[爱吃]口味：藤椒味和红油凉拌鸡两个口味都超级好吃，更推荐红油的，复合香型好吃得停不下来。回锅肉和豆汤肥肠也超级推荐，都是下饭好搭档。虎皮青椒加了酱油个人不太喜欢这个口味，还是觉得只加醋的好吃。

这是一家不需要点汤的店！每桌都会送一份鸡汤，味道很鲜！路过随便找了一家店，事实证明收录超过11年的底蕴。一个人点了个豆汤肥肠和回锅肉，两个都是极品美味，份量也很足。可惜人没带够，没有体验鸡肉，不过看了邻座把鸡肉吃得只剩汤汤，估计不会差。

大雅刘记白宰鸡中午领导安排吃这家，当地知名度非常高的一家餐厅。中午菜单；红油拌鸡椒麻拌鸡烧鸡血豆汤肥肠煎冻粑卤鸡爪芹菜牛肉丝耙耙菜农家菜非常不错，卤鸡爪非常好吃，豆汤肥肠泡饭简直安逸好吃。服务热情周到。上菜快。。。。。

在洪雅爬完山了回家，找找了附近吃的，看见凉拌鸡老字号，我们一行人中午12点半后到了，人还很多，确实老字号感觉是老板自己修的房子，味道确实不错，和我们吃的凉拌鸡不一样，鸡血旺也不错，鸡汤煮的味道很好，如果下次路过还会来吃。

成都前往去光明寺路上看到这家店，看评论据说味道还可以就试哈，现场可以免费停车，是农村自建房。「红油拌鸡」两个人吃了半斤鸡。「豆汤肥肠」爱喝豆汤饭系列，味道还可以，不过本人觉得肥肠可以处理的更干净些，里面的脂肪可以处理一下估计会更好吃。鸡汤是免费送的，很好喝。还点了个蔬菜，最后豆汤饭都没吃完，真的吃不下了。

这家饭店简直是“鸡”的盛宴啊！🤤朋友带过去的，简直就是找到了美食的宝藏！🍗凉拌鸡、干拌鸡，想想就让人垂涎三尺。那鲜嫩的鸡肉，搭配上独特的调料，让人回味无穷。🍲鸡血汤，听起来就很有营养。热乎乎的鸡血汤，一口下去，暖胃又暖心。🥢鸡杂也是不能错过的美味，独特的口感和味道，让人一试难忘。🍙还有现包的粽子，个大又好吃。咬一口，糯米的香甜和馅料的鲜美在口中交织，简直是人间美味。