食材的新鲜度也完全不用担心。毛肚脆嫩化渣，遵循“七上八下”的涮法，在锅里轻轻一涮，立马变得卷曲，裹满汤汁送入口中，“嘎吱”一声超带感。鸭肠处理得非常干净，又长又脆，吃起来十分过瘾。雪花牛肉纹理清晰，肥瘦相间，在锅里涮几秒变色后捞出，肉香四溢，鲜嫩多汁。还有手工虾滑，满满的虾肉，咬下去Q弹紧实，鲜美的味道在口中散开。

[薄荷]环境：八年的老客，柳州吃重庆火锅必吃的店，烟火气扑面而来，太赞了[强][服务铃]服务：老板非常热情，八年如一[强]老客过来吃饭亲切感十足[点赞][米饭]口味：「鸭血」「九宫格锅底」「猪腰」「麻辣牛肉」「屠宰场鲜毛肚」「深海嫩鱼片」「鲜切吊龙」食材新鲜，口味正宗[比心][比心][评友]

重庆小洞天火锅不愧是老字号，味道正宗，值得一试！锅底麻辣鲜香，牛油味浓郁，越煮越醇厚，辣而不燥，适合爱吃辣的朋友。毛肚、黄喉、鸭肠新鲜脆嫩，涮几秒就能吃，口感绝佳；嫩牛肉和虾滑也特别推荐，肉质细腻，入口即化。环境虽然不算豪华，但干净整洁，充满市井烟火气，服务员态度热情，上菜速度快。价格实惠，人均100元左右就能吃得非常满足，性价比超高！唯一美中不足的是吃完一身火锅味，回家要洗头。总体而言，小洞天火锅保留了地道的重庆风味，是本地人都爱打卡的宝藏火锅店，强烈安利！