【老上海葱油饼的烟火记忆】川沙镇上玉香园窝窝头的葱油饼，是街角熨帖的市井风味。现擀的面团裹满碧绿香葱，猪油打底，贴炉烘烤至两面金黄焦脆。咬下瞬间，外层酥脆掉渣，内里绵软湿润，葱香混合油脂香在舌尖炸开，咸鲜中带着微微焦香。老师傅手法老道，火候精准，每一口都是老上海的烟火气。若路过川沙，值得为这一枚热乎的葱油饼驻足。

川沙老街的一家葱油饼很好吃

川沙老街走一圈听说有一家很好吃的葱油饼就摸索过来了。上午营业到11点下午2点开始，别跑空啦前面排队5个人。一锅有14个饼。前面一个大爷买掉10个，后面排队的一阵哀嚎但是真的很好吃。烘烤过后热的特别酥脆非常香。下次来逛的时候还要回购！！4.5一个葱油饼微微有点小贵