当瓦盖掀起时：煲仔饭的三分钟美学掀盖瞬间，腊肠在热力下渗出的琥珀色油脂正顺着米饭沟壑蜿蜒，锅底爆出细密脆响。米粒在砂锅壁炸成金黄铠甲，腊味与润白香米层层交叠，淋上酱油时升腾的焦香蒸汽裹着酒香直冲鼻腔。腊鸭腿的咸鲜、润肠的甜酒气息与丝苗米的清甜在舌尖混战，最终被那颗半凝固窝蛋调和成圆满。当瓷勺刮过锅底发出"咔嚓"脆响，才懂为何广式煲仔饭必须用带裂纹的旧砂锅——那是时间写给食客的朱批。

白天出去逛太累了，回到酒店动弹不了，点评网找到这家，没想到送来很快。腊肠给的不少，汤汁也足够拌饭，味道不错。让我惊艳的是它的锅巴，别家的比较硬，费牙，这家的锅巴有种酥酥的感觉，一咬脆脆的不费力，以前吃的煲仔饭吃了个寂寞吗？

一份大爆肚一份煲仔饭吃的巨爽，爆肚一定要加辣，没有辣的爆肚仿佛失去了灵魂，煲仔饭也非常好吃，记得配上一瓶AD钙奶[调皮]。饭店的环境还算干净，主要是人特别多，服务员忙不过来。还是推荐朋友们试一试的，一定不会后悔的。