熊记卤菜店就在菜市场里面，这是一个比较宝藏的菜市场，各种新鲜的蔬菜、肉类、水果、配料，美味的熟食等，应有尽有。熊记卤菜周围有好几家卤菜、凉菜店，他们家生意是最好的，店也很大，尝试过多家凉拌菜了，觉得他们家的味道最好，可以选择的内容也是最丰富的，每次不知道吃啥的时候，都会来买点，买的时候，感觉“随便”选几样就满满一大碗。拌的时候，要求“少盐少味精”会更好吃。他们家卤的肉类的话，味道中规中矩吧，一般是配干辣椒蘸着吃。

这是一家藏在莲华菜市场的卤菜凉菜摊子，应该是这个菜场铺面上最大的一家，每天中午开始都有凉菜卖，好像是三四块钱一两素菜，有将近二十种菜品，自己选上一大盒由老板称重以后帮你拌好，非常香的红油麻辣味道，第一口吃可以达到惊为天人的感觉，熟悉了味道以后倒是觉得谈不上这么惊艳了，但是真的算是值得吃一次的绝佳凉菜口味！至于卤菜好像来她家这么多年居然还没有买过，每次都在凉菜上战斗了！