早六郴州站下车，听本地人推荐的这家鱼粉，从火车站出来左转200米左右的巷子里，装修比较简陋，一看就是陈年老店的装修风格，浓浓的烟火气。试了下他们家的招牌「金国鱼粉」，七块钱的一碗粉，码子是自己加的，鱼肉想吃多少夹多少，真心实惠。说下味道，红油汤底，看着就非常有食欲，辣度轻微，可以说是鲜香而不辣，口味对外地游客来说比较友好。吃完坐了会大概7点左右，陆续进来了几波游客，已经开始排队了，生意是真的好。口味好，价格亲民，一碗好粉，赢得了多少人对郴州的初印象。

郴州很有名的一家鱼粉店，离开之前特意来吃下当午餐。一碗粉7元，鱼肉竟然是自己加的，这波操作属实大气，还要什么自行车？加了个葱花蛋2元，怪不得是平民阶层的饭堂。还有很多其他不同的码子，都是十几块。店里还有免费小菜随便加，环境的话也还是整体干净的，服务员收拾的很勤快。汤粉看着红辣，实际上也没那么辣，可以选圆粉或者河粉。

郴州金国鱼粉：一碗鲜掉眉的湘南烟火郴州[双手合十]金国鱼粉的老灶台总飘着勾人的香。奶白的鱼汤翻滚着，是用东江大骨与鲜鱼慢炖四小时的成果，上桌时撒把本地朝天椒碎，红亮得晃眼。[愉快][愉快]米粉选的是郴州特有的粗圆粉，Q弹挂汤，嗦一口先尝到鱼鲜，再品出骨汤的醇厚，尾调是辣椒的微辣回甘。码子给得实在，大块鱼肉嫩而不柴，搭配酸豆角和紫苏叶，层次感瞬间拉满。[调皮][调皮]老板动作麻利，搪瓷碗装粉更添复古味。八块钱一碗的热乎，藏着湘南人对鲜味的极致追求，难怪街坊总说“嗦完这碗，才算到过郴州”。[嘴唇][嘴唇]