「蒜泼手撕羊肉」：这个除了量有点大，我们剩下打包了，真的非常推荐，建议老板能不能出大小份，这样比较友好。羊肉肉质不错，味道也很好，配上店里的牛舌饼，特别好吃。「香辣鱼」：水盆羊肉店里的鱼真的让人惊艳，味道不错，而且没什么乱刺，非常推荐，但是最近老板好像不是每天都做。

青花椒水盆羊肉堪称味觉惊喜！汤底醇厚鲜香，带着淡淡青花椒的麻爽，既不抢戏又巧妙祛膻，喝一口便上瘾。羊肉片得极薄，肥瘦相间，入口软嫩无渣，分量也实在。配的月牙饼外脆内软，掰开泡汤或夹肉都绝妙。点睛之笔是青花椒，环境虽简约但干净，服务响应快，人均30+的性价比很能打暖胃又发汗，羊肉酱夹在牛舌饼里头味道真的是非常好，特别好吃一不小心吃了四块饼

这家店最值得赞的是“用心开店”…用心确定经营档次。这家店开在长安二中周边，对面是即将落成的西安市中医医院长安院区，周边小区林立，老长安人聚集扎堆…店的经营档次就只能是围绕着这些人…随着人们的生活需求和市场要求的提升，根据市场环境就做老百姓喜欢的水盆羊肉…这个大众化，传统化，实惠化吃食…用心把控食材，对原材料的选用非常的严苛，在当场市场很卷的状态下，多数的水盆羊肉店都多少采用了绵羊肉。而这家店为了保持正宗原味，保证汤鲜不腥膻，坚持使用价格高的山羊肉，这样就使得他们的品种质量能够如一的向食客们进行呈现。用心烹饪，这是他们的又一个特点。汤非常的清鲜，没有腥膻味儿，肉非常的香糯糜烂，入口即化…而且配的饼，是店内手工打制的，软且有韧劲，一股麦香气，正好配汤…用心经营。店面非常整洁，清洁卫生，令人放心，也许是刚开业的原因吧。桌椅干净，堆放有序…，物品和标语也是简洁有序，店里还开通了外卖，不时有骑手进来取餐…这家店应该多多宣传自己的优势啊…