一家开在安置区的潮州菜。表妹过生日，因为在广东居住多年，所以她们定在了这里用餐。看装修，应该是开了有些年头了，设施陈旧，地板油腻，灯光灰暗，这是进来的第一印象。菜品吧，一言难尽，也许也是点菜不够专业吧，一桌吃下来2000多，却完全没有特点，没有记忆点。

看大多数朋友去吃的都是生腌，我还是不敢尝试「大肉蟹」这个蟹很大，壳很硬，螃蟹的大钳子是厨师已经敲过加工的，但是任然还是打不开，最后还是服务员拿工具打开的杂鱼锅：有三四种海鱼下火锅的，鱼还是没有小翅的这个青菜挺好吃的，季节性菜，不是每时每刻都有的，像极了菜苔的味道「丝瓜汤」没想到丝瓜还能有这样的吃法，吃起来真是嘎嘎的香

「潮味食府(世纪城店)」在一天暴雨的夜晚……来到了这个潮汕菜的店子，以前也没有体验过生腌，正好有一个套餐于是就来体验一下「生腌制兰花蟹」有两只，钳子和腿都经过拍散，一是入味，二是壳很硬，难得打开，蟹腿的肉很甜，蟹身也都是经过处理了，可以直接吃的，像果冻一样，冰冰凉凉「生腌血蛤」这也是第一次吃，只看过觉得很神奇，这次吃又有不一样的体验，入口滑嫩，还带着鲜红的汁，真的就像流血一样。「生腌虾」吃过甜虾对于虾还是有点能接受，前面两个有点难哈哈哈哈，生腌虾的口感糯糯的，也是很鲜甜的味道。「普宁炸豆腐」豆腐炸到外酥里嫩，再配了一碗蘸水，咬开一个口子再泡一下会更好吃，也可以干吃，豆腐本身是没有调味的，全靠蘸水，这个还可以，生腌因为个人习惯原因不好评价，但食材都是很新鲜的!不新鲜也做不了生腌啦，卫生和安全还是得到了保障。

点了生腌套餐和烧鹅，生腌的味道个人觉得是在长沙吃到比较好吃的了「生腌虾」肉甜甜的，但是没有处理虾线，需要自己处理有点影响胃口「生腌制兰花蟹」半份有2只，冰冰的一嗦就把肉吃出来了「生腌血蛤」肉不够饱满，味道稍逊其他2个「自尊烧鹅」味道也好吃，只是肉有点咬不烂阿姨服务挺好的，没有评论说得那么差，只是每个菜品对于外面来说溢价太多，性价比不高

盛夏某天突然很想很想吃潮汕生腌，正好刷到这家店，麻溜的就过来了。点了个生腌套餐「生腌制兰花蟹」「生腌虾」「生腌血蛤」吃第一口超开胃，吃着吃着觉得只吃生腌还是太生冷了，也有些生腥，又点了「普宁炸豆腐」和「干炒牛河」，搭配着吃还是舒服些了。普宁炸豆腐一直是潮汕菜中我最爱的菜品之一，三角豆腐块炸的外酥内嫩，再沾上清清爽爽的汁，可以让人吃个不停，也不会觉得油腻；干炒牛河一端上来我就明白为什么要四十几块钱一盘了，因为真的超大盘！建议三人以上再点这个菜。味道在我在长沙吃过的这些店子里面绝对算前三了，河粉也很正宗。

最近刷dou音推荐潮汕既然去不了，那就味蕾满足吧这是很久很久以前吃过的一家潮汕店🏡潮味食府📌湘江北路1388号江湾纯水岸底商「墨鱼仔」：墨鱼仔+洋葱+大蒜子墨鱼仔份量不多，味道还算可以，黑胡椒的酱汁真的很让人“跳戏”，总有种在吃牛排的错味觉「鱼香茄子煲」很下饭的一道菜，份量足，酱汁入味「多宝鱼」清蒸的手法，鱼肉很嫩，一点也没腥味，没刺的鱼整个吃光光「辣椒炒肉」很家常的下饭菜，不同于湖南的炒菜手法，盐度刚好合适「丝瓜」丝瓜配干笋还是第一次吃，丝瓜还挺甜🔅整体不错哦，不同于湖南的重口味，这味道刚刚好，很清淡的口感，不咸不淡

家附近新开的，朋友赞不绝口的一家店店装修风格很棒，尤其门头，看样子老板是个有意思的人点了个生腌套餐，食材很新鲜，生腌味道正正的挺合适小酌一杯

「玻璃脆皮乳鸽」乳鸽脆脆的很香还不错我们都还蛮喜欢这个的「鱿鱼」🦑是活鱿鱼白灼是我喜欢的「海鲜粥」我们点的是虾🦐蟹🦀️粥老板娘谁有虾蟹了问我们要不要鲍鱼的我还是喜欢虾蟹的「生腌」生腌是dy买的68三份一份虾一份蟹一份血蛤能吃的出来是新鲜的食材做的「扇贝」扇贝挺大的四个很新鲜这些菜大概五百多…好像没啥了[憨笑]怎么说呢中规中矩吧这顿饭吃完大家都不记得吃了些啥了就没有什么惊艳的吧[捂脸]

好吃不贵，走抖音买的团购，真的很实惠，如果平时来吃，可能会有点贵，但生腌属实是挺好吃的。

最近一直嘴馋潮汕菜，今天崽崽上课在这附近，中午来吃个便饭。在广福园恒大御景半岛，附近蛮多好吃的店。点了四个菜，白切鸡味道真的蛮不错的，鸡肉弹脆，蘸酱再多点就更好了。老板推荐了沙茶牛肉和炸果肉，小朋友吃挺好的，崽崽吃了两碗饭。墨鱼仔的酱料黑胡椒味的，挺不错的。