蜀谭记盐帮川菜（新梅广场店）以地道盐帮风味征服味蕾。[点赞][点赞][点赞][米饭]口味：招牌泡椒牛蛙红油透亮，仔姜丝与青红椒的辛辣层次分明；姜爆仔兔肉质鲜嫩不柴，火候精准；烧椒皮蛋的溏心与焦香烧椒碰撞出奇妙口感。传统黄粑和紫薯糯米糕作为甜点，既解辣又展现川式点心魅力。[服务铃]服务：餐厅服务细致周到，大尺寸餐盘彰显豪迈分量，但麻辣程度确实"盐帮本色"，建议搭配唯怡豆奶或酸梅汤缓冲辣度。嗜辣者天堂，清淡口慎入。

在新梅广场二楼的蜀谭记.盐帮川菜店，位于商城路浦东南路口，对面是上海陆家嘴中心，交通也很方便，边上就是地铁9号线商城路站。店面挺大，店门外还为等待的食客安置了座椅，座子上还放在飞行棋，让食客变下棋边等待，店里在搞活动收藏打开一分钱买4个鸡蛋，不错的活动。

蜀谭记盐帮川菜新梅广场店在二楼，入店帅哥服务员热情接待引导入住，我问打卡收藏送鸡蛋还有吗？他说有先坐下喝茶，好温馨！我环顾四周殿堂宽敞明亮，桌椅整齐，桌面干净。天热我点了冰粉，好漂亮！材料丰富，色彩鲜艳，入口冰冰爽爽的，甜而不腻：葡萄干、西瓜粒、酒酿等滑溜溜的果冻，降温了，人爽透了，又得到了免费鸡蛋和点心，老板大气，员工素质好，以后还会来吃火锅。