前两天小暑。每天都当做生命的最后一天，努力过。“顺时而食”是对生命的尊重。小暑之后就“入伏”了，北方是“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”俗话说，小暑黄鳝赛人参，以小暑前后一个月产的鳝鱼最为滋补味美。黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，根据冬病夏补的说法，小暑时节最宜吃黄鳝。所以早午饭，我点了响油鳝丝。据说:热气腾腾的鳝丝中间窝了一个洞，撒满蒜泥姜末和葱花，另一手拿着半勺烧得冒烟的热油，来到餐桌前，放下鳝糊盘子，随手将热油浇在蒜泥姜末葱花之上，只见“嗤”的一声，故有“响油”之称。菜基本没有汤汁，鳝丝上裹着浓稠的调味料，整盘菜吃完，盘底也不留汤汁，故称为鳝糊。这里把上面的步骤打包一起上。味道不错。本来想点酒香草头。春天是草头应季的时节，所以被告知忙没有了，换了清炒鸡毛菜。也是眼前一亮，我认为清爽的新鲜蔬菜都应该是“油抹布”，而鳝糊有些腻，两者搭配起来大有“洗净铅华，摧刚为柔，清雅脱俗”的感觉。我真是很有吃货的潜质！我出生在西北，在北京长大，长大后像蒲公英到处飘，所以一直不知道上海人的调调。邻桌儿一众小调调，男人们侃侃而谈，女的“哦呦”符合...热闹得很！来过几次，因为这里的时代标签。这次本姑娘记录一下。希望提高一下服务，既然收了服务费

深圳地标之一上海宾馆～这家老牌酒楼完美融合了本帮菜的浓油赤酱与海派精致，红烧肉入口即化的油脂香和响油鳝糊的镬气让人瞬间回到弄堂里的烟火时光，包间环境优雅整洁，姐姐辈服务员手脚麻利，虽不提供“海底捞式”热情，但换骨碟、添茶水的节奏精准，有种“国营老字号”的利落感。是宴请宾客的好地方

自从在上海读书毕业以后来了深圳就很难吃到正宗的上海菜。有一天特别想吃，然后就搜了一下，感觉上海宾馆的评价还是不错的，所以我就过去了。吃下来发现味道真的很不错，点了一个熏鱼，还有一个腌笃鲜，不过它不叫腌笃鲜，这个名字叫另外一个名字。确实吃起来也跟上海的印度钱稍微有一点点差别。其他的菜什么的，还有服务什么的都很不错，他家是要加1服务费的

大上海酒楼，上海宾馆二楼，故地重游。红烧小排，食材挑选的不够精细；大煮干丝，纯纯的干，但并不太入味，；清炒虾仁，像是上了岁数实在有点老；干煎带鱼，不知道以为是厨房的剩菜；葱油拌面，如中年人一般油腻，味道还凑合；小笼包和生煎包可能是今天最好的菜品。20多年前神一般存在的上海菜，如今犹如一位老者……时光未央，岁月静好……

上海宾馆酒店内的餐厅，在二楼，深南大道边上位置很好！通常是坐包房，环境很好。[薄荷]环境：装修很好，家私和设备都挺新，餐具啊茶杯什么的也挺讲究，多少符合上海人的精致～[米饭]口味：菜品主要是江浙菜系，素菜比荤菜好吃。推荐「清炒鸡毛菜鸡毛菜」「富贵双方」「上海素菜包」「椒盐乳鸽」「水晶肴肉」「上海生煎包」「香干马兰头」[服务铃]服务：不太行。甚至比不上普通快餐的“接地气儿”“亲民式”服务。员工多是很年轻的女孩子，目测是实习生，基本不与客人交流，埋头上菜，上菜又不会摆（会出现两三道菜紧挨着摆大圆桌另一侧的人完全吃不上/要等桌子转过去才能夹菜的情况）显然是培训不足，结合此处人均200+的消费来看，这服务还差的远，真心建议改进[抱拳]

家人过生日，6月29日中午和15位家人在最大包厢里庆生。15位消费6500元（包含服务费茶位，没喝酒水）其实没对面的老大昌好吃，但是这里的包厢和环境更好。出品一般，不好吃，也不难吃。但是店家推荐的海参（位上）非常硬，来了15份都有点硬我本来想点鱼翅的，不推荐。还有菜单上很多我想点的很多菜都沽清了。服务员们的服务也不及时，除了有播放生日歌和推蛋糕这些常规包厢动作，侍餐服务有待提高。感谢送了长寿面一碗。

「上海熏鱼」太好吃了吧[色][色][色]～做的酥脆多汁，味道刚刚好，鱼骨会有的，但每口都是肉～「腌笃鲜汤」鲜美，喝了两大碗[惊叹]～「小笼包」一笼🈶六个包子，我起码吃了一半～「四喜烤麸」份量也算很感人，味道不错[比心]「荠菜肉云吞」很大碗，里面的馅也好吃～[薄荷]环境：环境优雅，包房也很舒服，出品确实每样都😋，不踩雷，推荐～[服务铃]服务：服务的小姐姐可能是实习生，还需要多加培训…

对瑜伽开了这么多年的老派人酒楼来说，性价比是非常出色的。[米饭]口味：大家的上海菜中规中矩，无论是上海本地人还是外地人吃了都觉得挺不错。关键是套餐的内容会经常换，平时可以无脑的带朋友来大快朵颐[薄荷]环境：环境装修之后没得说，对得起这个价格，再加上地理位置非常方便。[服务铃]服务：服务员现在有数，加水倒茶都很及时。[糖果]性价比：挺喜欢他家的套餐，不用操心点菜分量很足，花样搭配也很合适，无论是朋友小聚还是商务宴请都很舒服。

这店很好找,在华强路站b口步行约5分钟,在上海宾館中餐厅二楼,這店见证了深圳四十多年来的發展,很有特色,今天有幸品尝了上海美食，整体体验非常愉快。首先，上海三黄鸡的味道鲜美，肉质鲜嫩，口感极佳。响油鳝糊更是亮点，鳝鱼鲜嫩多汁，酱汁浓郁，令人回味无穷。上海小笼包和黄桥烧饼也各具特色，小笼包汁水丰富，烧饼外脆内软，搭配豆沙锅饼的甜味，完美平衡了整体的口味。此外，店员服务安排也非常贴心，细节之处体现了餐厅的服务态度。上海生煎包更是让人惊喜，外皮酥脆，内馅鲜美，口感层次丰富。总的来说，这店的上海菜品不仅味道出色，而且服务周到，环境优雅。无论是和朋友聚会还是家庭聚餐，都是一个非常不错的选择。强烈推荐给大家，绝对值得一试！

作为深圳上海本帮菜的天花板，上海宾馆应该至少有40年的历史，以前在这里请吃顿饭，真的是特别有面子，去年刚刚装修了，现在接待一顿商务宴请，会更加有面子，因为除了环境好之外，还能够讲述这个城市的文化和故事！非常棒的选择！菜品本身不用再多说了，深圳上海本帮菜的天花板，更重要的是每一个容器都做了很深的研究，尤其是首饰盒用来作为水果的容器，打开之后非常精致，看得出商家的用心！