为了猪耳朵饭驱车两小时添了三碗什邡白米饭，值了！传说源于汉朝，那时一位农民在祭祀时偶然尝试了将猪耳煮熟后凉拌，竟发现其美味无比，于是这道菜便在民间流传开来。另一说法则认为，它最初起源于明朝，一位宫廷厨师因故被流放至南方，结合当地人的烹饪习惯，最终创制了这道凉拌猪耳朵。

这条街上吃的比较多，有麻辣烫，冒菜，血旺肥肠，总之选择性非常大，最后还是选择了一家肥肠。[米饭]口味：凉拌非常味道非常好吃，红油非常的香，肥肠汤里面有老豌豆，豌豆软烂入味，加强米饭，一个人消费30元左右吃的非常饱。[薄荷]环境：环境就那样，也不算好，也不算差的那种。

还可以吧，份量大。本地人都来吃，凉拌肥肠不错。荞面不错。