[评友][评友]店里汤底药膳底口，味道很足，已经不再需要潮汕牛肉那样，用金蒜和芹菜珠提味，直接喝也够香浓。骨、蹄、尾拿来熬汤，剩下的黄牛肉预先切好装盘，大体还是按照潮汕的叫法，但细节还略有不同。没有细分匙仁、脖仁、五花等传统部位，但有背筋、牛脑、牛蛋之类。牛骨汤里的肉柴得都能磨牙，主要还是涮牛肉吃。这里的牛肉和潮汕当然不能比，但要是遇到纹路好些的牛舌、三花、匙柄……还是能涮出不错的口感，浓郁的药膳汤能给肉覆一层味，不蘸酱反而更好吃。不得不提的优点是牛肉切得大片，吃起来很过嘴瘾，着急忙慌地干掉三盘肉以后，才终于感觉身体活过来了。少爬一级台阶，少打一个摆子，都吃不出这么香的味道。福州「北岭黄牛馆」

从人才公寓开始步行状元岭山道难度不大穿出宦溪镇子大名鼎鼎的北岭牛肉馆就在右手边向你招手了这家店可是不得了远近闻名周边的登山客都慕名而来旁边的其他牛肉店相比就逊色不少店里也做了很多商业化的改变不再单纯经营牛肉上下左右都是他们家的对外也有销售牛肉产品个人认为言过其实哈仅供参考

没有什么比爬了一座山再来顿火锅更快乐的事了。牛骨锅底：288/大锅，可以7-8人，里面有很多牛骨，还有牛肉丸。手打牛肉丸：里面加了芹菜，很大个，好吃。吊龙、三花趾、肥牛、胸口油、牛百叶等现切牛肉都很不错，又厚实又嫩。卤货也不错，选了，牛筋、牛肚、牛舌，搭配甜口蒜头酱，孩子们很喜欢。第一次尝试南瓜叶跟花，肉肉吃多了，涮点青菜，很清爽。