他家位置很好找，在杨各庄商业街，门口有停车位停车方便，他家刚出炉的火烧外皮金黄酥脆，咬着满是层次感。卤驴肉软烂入味，咸香不柴，夹在饼里油脂香与麦香交融。一口下去肉满饼酥，热乎劲儿直窜心口，简单却超解馋，是吃了还想再囤的美味！

北戴河驴肉火烧以其独特的风味和精致的做工赢得了我的喜爱。驴肉的鲜嫩多汁与火烧的柔软口感相得益彰，每一口都充满了浓郁的香气。驴杂汤更是锦上添花，汤头鲜美，驴杂处理得当，既保留了原汁原味，又无任何腥味。这样的搭配不仅满足了味蕾的需求，也让人感受到了北戴河地方美食的魅力。总体而言，这是一道值得推荐的美食体验，无论是本地居民还是游客都不容错过。

比较喜欢驴肉火烧，-外皮酥脆：无论是保定派的圆火烧还是河间派的长方形火烧，外皮都具有酥脆的特点。保定火烧外皮脆而有嚼劲，河间火烧则更偏向于酥松，一口咬下去，会发出清脆的声响，并且伴有掉渣的感觉。-内馅鲜美：驴肉经过精心炖煮或酱制，肉质鲜嫩多汁，口感细腻，没有粗糙感，且味道浓郁醇厚，不会有任何腥味。此外，还可搭配焖子、青椒、豆腐丝等食材，增加了内馅的丰富度和层次感。