水冶酥烧饼，当地特别有名，红糖的八块钱五个，掌心大小，采用面粉、油酥、糖稀、芝麻、盐或糖等食材手工精制，在土质火炉中高温烘焙而成，其特点是外焦内酥，味香可口,但是也不知道是自己穷还是怎么了，感觉吃不起了。

朋友老家的酥烧饼，每次过节回去都要拉回来一后备箱，真的不夸张，都是吃货。。。因为实在太好吃了，有甜的有咸的，外面的酥皮非常酥脆，吃的时候不停掉渣渣，应该是用油酥做的吧，里面层次分明，油香四溢，而且放半个月也依旧酥脆，实在是太适合办公室当加餐了。

赶上刚出炉的了，才买罢，换地方了，到水冶老东街口了，一如既往地好吃