不是想象中的柴火馄饨，家庭味儿但平寡了一些…南京的馄饨店是一步就有一家，但整体感觉是看着都好像蛮不错，但吃的话都不是心中的味道…来这里吃是因为他家有荠菜小馄饨，看着皮薄滚圆透着馅芯，实际不如预期…是家庭味儿，现包现烧，出品干净，但有些太过干净但平淡到有点寡了「野荠菜猪肉馄饨」「虾仁馄饨」「鲜肉馄饨」馄饨皮的碱水味过重了，小馄饨皮的碱水味过于压场体验并不会特别美妙…荠菜小馄饨相对不错，菜香足整体有汁水，虾仁肉馅里也是完整的小虾仁，但鲜肉的就不算特别好，肉感比较粘和面，整体肉的肉香都不算太充足小馄饨皮的手捏处明显有些厚了，有明显的坨感，窝蛋虽然溏心但蛋不太好，蛋黄色淡，吃着没乳香最缺陷的还是汤底太淡了，几乎没什么味道，白开水味儿，这个汤味儿在小馄饨里是很重要的

育英街的馄饨第三弹，说实话，这家店名我在红庙附近见过，听老板讲他在那边呆过，后来把店交给他徒弟了，难怪这里标的是总店呢.他家的馄饨有鲜肉，荠菜和虾仁的，荠菜在狄晓狄吃过了，就来个鲜肉和虾仁混拼的吧，爱死这种可以拼搭的店了。味道在线，馄饨口味和其他几家店不相伯仲，而且每个虾仁馄饨都有一整个虾仁，个人而言，我比较喜欢这家的汤底。另外，他家辣椒有两种，老板说水磨的是给客人蘸饺子吃的，我觉得口味和沙县的差不多，反正两种辣椒我都依次加了，口味更丰富了。空调制冷好像差了点。吃完，顺便看到老板在包虾仁馄饨呢子😂

这个溏心蛋必须给满分夜里还能吃到这么好吃的馄饨谁能想到……对于南湖馄饨的开发果然还是路漫漫其修远兮。他家在红庙也有店（好像是徒弟开的），但是南湖的是总店，红庙那家没有水饺啥的，只有南湖有。馄饨每个都很饱满不敷衍，关键是这个溏心蛋，真的绝配和馄饨！！而且看这个醋，正儿八紧的恒顺香醋，就知道店家是认真在做生意的！服务也特别热情～来的时候男老板女老板一家在吃饭，还是立刻就过来给我们下了馄饨，还能看到女老板在面前现包馄饨，真是大饱口福的同时也大饱眼福了～包馄饨可是个技术活！！唯一美中不足的在我自己贪多贪足加了雪菜肉丝又加了牛肉，结果馄饨汤太咸了[流泪][流泪][笑哭][笑哭]下次势必要带老妈也来品鉴一次！