[薄荷]环境：来南昌出差打卡当地这家知名老店小毛崽辣味，店面没有什么装修也不需要装修属于隐藏在居民楼里的宝藏类型店铺人气爆棚那种。[服务铃]服务：这样多年老店基本都是没有什么服务只是负责点餐出品及时上菜就OK了[米饭]口味：出品口味那是人家的绝活当地口味菜品下饭下酒好吃不贵，甲鱼、牛蛙、蒸鱼拌光粉都太好吃啦[糖果]性价比：在南昌60多元吃的爽绝对性价比高推荐一下大家打卡品鉴

南昌出差朋友推荐的一家苍蝇馆子，为了避开高峰特别提前组织了大家11点到店里了！位置坐落在一个比较偏僻的小街巷能看出店家的生意特别火，先后租了几个紧邻的门市，估计是扩建了几次！上菜很快！[米饭]口味：「鸡脚」香辣软烂入味色泽红亮「小甲鱼」甲鱼烧的入味口感滑嫩「酸辣汤」作为一个山东人对酸辣汤是很有认知的，虽然与山东酸辣汤有些不同，但是从食材的搭配到酸辣度的平衡感上挑不出毛病「油浸鱼」火候刚刚好！食材选的好！新鲜，完全吃不出淡水鱼的土腥味，应该是纯野生「特色牛肉串」烧烤已经是全国人民的最爱，烤的是小串，入味，口感很好！不过分软烂，不会嚼不动！临走时餐厅已经坐的满满，门口也开始排队了菜品有特点，有创意，有味道，非常好吃！性价比高是一家非常值得推荐的苍蝇馆子[薄荷]环境：环境不能评判，毕竟这样的餐厅是为了美食而来，但是很整洁卫生[服务铃]服务：老板很热情，工作人员很有亲和力！[糖果]性价比：性价比极高，下饭菜，好吃

藏在巷子深处的美食宝藏，口味创新令人惊艳！最近在南昌朋友的带领下，发现了一家藏在偏僻巷子里的宝藏饭店。虽然位置不太好找，但绝对值得专程前往！这里的菜品味道非常创新，每一道菜都充满了惊喜，口感层次丰富，完全颠覆了我对传统菜系的认知。特别推荐他们的招牌菜，不仅食材新鲜，调味也独具匠心，吃一口就让人回味无穷。服务虽然低调，但非常贴心，给人一种宾至如归的感觉。环境虽然不算豪华，但干净整洁，充满了家常的温馨氛围。如果你是个喜欢探索美食、追求新鲜口味的吃货，这家店绝对不容错过！感谢朋友的推荐，这次体验真的太棒了，下次来南昌一定还会再来！

香干最先光盘，葱蒜末和干辣椒面铺顶，而后浇上滚油激发香气，一半广式清蒸手法，一半是陕西油泼面风味，更兼香干本身滑嫩脆韧，口感没得说，上桌就开始哄抢。小甲鱼是南昌饭馆常见菜，这种食材掌握入味和口感的平衡不易，一尝发现，味道居然烧得极透，这让我很是欣喜。猜测是高压锅微微压过10分钟，保留裙边软糯粘唇的口感，再下锅焖烧。招牌花蛤是南昌烧法，用酒酿来调和诸味。我个人很喜欢这种有本地特色的菜式，之前吃过类似的酒糟鱼也是眼前一亮。但今天酒糟略微多了些，甜口占上风，同事们不是很能接受甜辣味的花蛤，最后还剩了些。空心菜就是大排档正常水平，锅气十足。鸭三件实在一般，可替代性太强了。要想吃入味且香得更凝实的鸭掌或鸭翅，大概率就直接去卤味店买周黑鸭、煌上煌，没必要来吃烧菜了。我们还加了一碗光粉，但口感绵软，是煮好后放了很久，有人点单就端上来的那种。他们家租下了周围好几栋自建房的一层，生意着实是好，不愧为收录11年的老店，跟网红餐厅几乎是两个极端，这一点要好评。但相应的，环境属于城中村自建房，上菜极快，服务是普通街边餐馆水平，灶台也是露天搭建，就当作是特色大排档吧。总结，人均60+，口味正宗，有性价比。

离我们住的酒店很近，据说都是江西本地人来吃的小店，吃完可以去附近的艾溪湖森林湿地公园citywalk，真的很不错「鸡脚」口味是微辣的，吃起来基本上不辣，鸡脚烧的挺软糯，适合下饭的一道菜「粉蒸肉」这个超出我的预期，单独包装的小块粉蒸肉，口感很软糯而且又有肉的油脂香，老少皆宜「油浸鱼」就是一道蒸鱼，浇了点油浸泡了，口感还行吃饭的地方就是居民楼一楼大厅改造的，停车就停在居民楼里面的各条道路上，服务的大姐手脚很麻利，而且见眼生情态度很好

[米饭]口味：「油浸鱼」以为很辣，却没有辣椒🌶️很大程度上保留食材原本的鲜甜，蒜蓉味很足，鱼🐟非常嫩。味道很棒，怪不得是必点菜肴。「粉蒸肉」中规中矩哈，可能觉得单独一个比较特殊，味道来说，吃多了都这味。「特色串串虾」调味很香，虾🦐个头小了。「芋头煲」吃到了两次沙，这个着实不太舒服。「葱味蛋饼」很香，超多🥚，可能我减肥期间哈，略微觉得油腻了一丢。「蛋炒饭」米饭粒粒饱满，吃着有嚼劲，很清香，可能个人喜欢口味更重，蛋我觉得放少了。总之我第一次来吃，我爱人来吃了很多次，相信菜品肯定不差，要不然他去了那么多次还会带我来。[薄荷]环境：很大的空间，很多房间[服务铃]服务：服务不错的[糖果]性价比：性价比蛮高的，分量也不少哈。

和团队一起来南昌考察，然后朋友带我们来到这一家，本地人都特别推荐的！门店也好找，好像是4栋楼的一楼全部被他们家拿下了，真厉害！[米饭]口味：「粉蒸肉」听说是老板的父亲每天包的，很不错！「铁板虾滑」这个必点！「白糖糕」来南昌怎么能不吃白糖糕？「春卷」这个真的好好吃啊！

都说：南昌本地人只会吃，不会弄；只会炖，不会炒；会炒也不辣，不下饭。今天朋友带我们走街串巷来到青山湖区创业路673号的一家居民楼里的“小毛崽辣味”店，让我们尝到了正宗的南昌本地菜。该店地处京东镇梁万村统一规划的返迁房里。本地村民利用自住房开了家苍蝇馆子店，地道的本土口味和实惠的价格，吸引了许多人前来光顾。顾客越来越多，店也越开越大，甚至把周围邻居的房屋租下来经营。中午到达时已过了一点钟依然看见顾客在两栋楼之间的过道上，露天摆放的一排方桌上旁若无人吃得津津有味。谁说南昌人不会弄吃？谁说南昌人不会吃辣？今天让我们见识到了。剥皮鱼：去头去脏的整条剥皮鱼红烧，鱼面上浇满了一层鲜辣椒。老南昌肠结：卤的小肠绕成一小团和红、青辣椒及葱、蒜一起爆炒。特色小甲鱼icon：鲜辣椒浸润在小甲鱼汤汁里，看着辣，吃在嘴里更辣。就连绵软滑糯的芋头煲和鲜脆嫩爽的藜蒿炒腊肉也随手添了一把辣椒调味。八菜一汤就有五个菜有辣椒。一个字：辣！二个字：火辣！三个字：火辣辣！心服！口服！佩服！号称“四大火炉”的南昌，生活在这里的本地人，火辣辣的天气也挡不住对火辣辣的美味诱惑，外火内功这叫浴火重生，酣畅淋漓，凤凰涅盘。都说萍乡人的辣是泼辣，赣州人的辣是酸辣，上饶人的辣是干辣，南昌人的辣是鲜辣。此言不虚！

[米饭]口味：碳水杀手，饭光光「鲜辣心肺」软烂入味，费饭，下饭神器，这玩意拌粉也好吃「小炒牛肉」碳水收割机，江西小炒就没有不下饭的，偏偏我最爱小炒牛肉，肉依旧是嫩的，芹菜爽脆可口，肠结味道欠佳，不够入味，建议稍微改进一下，「酸辣汤」开胃开胃解腻，继花生猪心汤之后爱喝的汤[薄荷]环境：邻家烟火气，居民楼里的锅气，大排档的热闹[服务铃]服务：随叫随到[糖果]性价比：两个人吃了四菜一汤一大碗米饭160元，南昌的性价比谁与争锋，下次还来

这家生意很好呀，而且位置很大，附近都是这一家的呢味道也是不错的，不像其他网红店，为了辣而辣「油浸鱼」这家鱼不辣，是蒸的，没有油炸过。上面是萝卜干和蒜蓉，很下饭「粉蒸肉」可以看人头点，味道不错「鸡脚」分量不算多，味道不腥，软糯，也不算辣，能接受「鲜辣花甲」还可以，没啥沙，味道无功无过「芋头煲」味道可以，芋头小，比较入味最后是蔬菜，推荐，爽脆