点评上刷到的一家店，装修风格和做菜理念像极了长沙田小狗，反正都是乡里菜城里卖，走中高端农家乐路线「来客杀鸡」招牌菜，绝对的土公鸡，鸡杂鸡血都是新鲜的，我们到店是七点多，经理说这是五点多现杀的那一批，虽然比不上现杀现做，倒也足够新鲜了，整体还是比较辣的，以至于盖过了鸡本身的味道，鸡肉比较紧实，喜欢吃嫩的慎点。「一顿乱炒」乱炒就是三样—猪肉猪肝鸡胗，鸡胗非常推荐，下饭一绝「花生芽」和小腊肠一起做的干锅，花生芽甜脆嫩，小香肠也挺香的。不过我昨天自己做的清炒花生芽发现这个东西，只需要生抽、盐，足矣，甚至蒜末、五花肉等都是多余「皮蛋煮瓜叶」这个菜吃过的人应该很少，南瓜叶子在我们南京一般都是用卤水炖煮和臭豆腐一起吃，没想到清炒也别有一番风味，这里是和皮蛋、新鲜鸡蛋一起做的一个汤，很清爽！刚好那天创始人鸡哥也在，我俩实在相见恨晚[拥抱]，交流了些意见[坏笑][坏笑][坏笑]附：鸡哥给我们的第一印象就是谦逊、纯朴、热情，这正是餐饮行业需要的宝贵品质！

特色鲜明：来客杀鸡土菜馆最大的特色就是“来客杀鸡”，顾客可以看到现场杀鸡的过程，这也保证了鸡肉的新鲜度。招牌菜“来客杀鸡”味道鲜美，鸡肉嫩滑多汁，让人印象深刻。其他菜品也还不错：除了招牌菜之外，其他菜品的味道也还不错，比如乱炒、小炒肉等。店里的价格稍微偏贵，人均消费在一百五十元左右。店里的环境干净整洁，装修风格简约朴素，充满了乡村气息。店面空间宽敞，桌椅摆放整齐，用餐环境比较舒适。

江汉平原这个季节新鲜的蚕豆，炒把小韭菜，水格灵灵；碧绿碧绿的茼蒿，用沔阳三蒸的手法蒸着吃，香格飘飘；荤菜就用几条野黄鳝吧，不去骨，打花刀，和黄瓜一起炖个锅子，这是潜江荆州一带最家常的吃法了，鲜，拿上海话说，鲜掉眉毛脱哉。现在是主食了，也是土货，湖北的米粑粑，加了醪糟的，在饼铛上不放油慢慢烙，烙到一面金黄，香香酥酥的，另一面却如面包版蓬松，一口下去，沁人心脾的自然甜会在舌尖上丝滑的漾开，与蚕豆茼蒿韭菜组成了欢乐的四重奏——曲名？春天的故事如何？这时候你会忍不住问，怎么不说小龙虾呢。嗯，这个时节，这个地方，我们通常是把小龙虾做瓜子儿磕的，一把一把抓，管够。所以，你会对管够的东西多费笔墨吗？不会。​

来荆州一定要来吃这家店，环境干净卫生，服务也很热情周到，菜的分量非常足，原材料很新鲜，味道好，来客杀鸡顾名思义一定是鸡是主场，所以一定得点他家的鸡，我是超爱他们家的鸡味道真实绝了，其他各种炒菜也是色香味俱全，简直不要太下饭了。强烈推荐给大家!

来荆州学习，老师同学们都强烈推荐了这家「来客杀鸡土菜馆(新加坡城店)」我就过来打卡，果然名不虚传、吃饭的人很多，一看就很有烟火气，人气非常的足，点了两个小菜，很想吃他家的大公鸡，无奈就我一人，吃不了，不过小菜也很不错，推荐给大家！

第一次跟室友来这种店子吃饭，我承认一开始是抗拒的，但是吃完是真香啊！听荆州本地室友说这个店开了🔟多年，这个大环境下能做十多年的店子可见有多牛[6]「招牌土鸡」这个鸡无敌了！一点都不肥！皮竟然是糯的！里面的下菜巨巨巨好吃！「鲜辣牛蛙」吃吃辣的宝宝给我冲！完全吃得停不下来[流泪]太好吃了！牛蛙肉很嫩，剁得小块块，超级入味！「青椒鳝鱼丝」肉是Q的！和小时候爷爷在田里捉的鳝鱼味道一样！谁懂啊！就这个菜我吃了两大碗饭！总结就两字，好吃！下次还来[流泪]

大厅里的服务态度不咋滴餐厅里的服务员都还挺麻利但是菜品上来以后，味道确实在线。「土母鸡火锅」叫了招牌菜，上很快，还配了娃娃菜和苕粉丝，鸡子很有味道，还嫩，这点很不错。真的是一扫而光，就是有点咸。值得来打卡的菜，下次试试鱼火锅。「韭菜爆腰花」这个随便点的，但是味道还是不错，有点湖南菜风格但是没那么油。「清炒豌豆米」这个差评，豌豆米特别老，不咋滴，还是服务员推荐的不辣的菜，踩雷，没想到。三个人268，一个火锅，一荤一素一主食。

说是荆州排行第一，特意过来尝尝，被店内实景惊艳到了，食材现杀现做的，保证的食材新鲜吃起来口感也好，来荆州怎么能不吃黄鳝呢，路过路过吃的下次再去哈哈！[薄荷]环境：心情愉悦[服务铃]服务：阔以哟，面带微笑，下次路过还来

原本打算去的那家店，发现晚上人家只做潮汕火锅，所以直接往前走，找到了这家，人爆满。辣的菜本广东人不太敢点，点的三个菜都还不错。🥢肉丸子汤:汤好喝，肉丸子是人手捏的，汤里还有两个鸡蛋[调皮]不错，汤泡着炸藕饼不怕上火了。🥢藕饼:外面裹着一层米饭炸的，意外的香脆美味，就是怕上火，泡泡汤吃了，也好好吃！🥢唯一不足的是鸽子炸过头了[抠鼻]

离开荆州前的最后一餐，姐姐送行，下次见面又要等明年了。进店的第一感觉就是店好大，但是这地面能不能做做清洁，油渍地面滑差点摔倒[擦汗]两个汤锅，一个类似潮汕的牛肉麻辣火锅，一个清汤鸡肉锅。早就知道湖北菜下饭，确实出名。又是一餐饱饱的，吃完准备高铁回重庆了，明年春节有可能再来[惊叹]