和朋友逛完忻州古城，来到这家老忻州菜馆解决午饭问题。[薄荷]环境：菜馆在二楼装修的很漂亮古香古色的感觉很好，唯一不足就是没有电梯，爬台阶上去的。[服务铃]服务：老板很热情不厌其烦的迎接着每一位食客，上上下下楼梯几十趟也挺辛苦的。菜品是典型的山西特色菜，我们点了几个比较经典的菜品，味道不错，豆腐丸子是这里的特色，其他地方是吃不到的。推荐：「老忻州过油肉」「莜面栲栳栳」「五台豆腐丸子」

带npy继续品尝忻州美食系列[惊叹]原来打算去旁边另一家店吃的，没想到赶上正月十五没有位置，所以就近选择了这家店，没想到意料之外超级好吃！「老忻州过油肉」来山西必吃过油肉！这家咸淡刚刚好，比我们之前老吃的一个馆子做的都好吃，推荐大家点！「台蘑羊肉拷拷栳」山西特色主食，来到山西必须尝尝～搭配满满的汤沾水特别香。「招牌茄子」原来打算当成一道特色菜端上年夜饭的桌，结果一直没顾上做，来着家遇上了刚刚好！本人其实最讨厌吃茄子，这家店做的火候刚刚好，一点没那种难吃的茄子味儿，糖醋口特别香。「酸菜肉丝筊壳」npy吃过一次后坚决要点的菜品，酸菜肉丝放在里面包裹着特别香，好吃！[薄荷]环境：超级棒！很有山西特色～[服务铃]服务：很好！正月十五我们没提前订位置也让我们进去吃了，上菜速度很快！

[薄荷]环境:得上一个很长的台阶才能进到店里面带老人的不建议来尝试这家店店里环境比较嘈杂，狭长型空间上菜的盘子都比较偏小，显得菜满满当当主要可能还是吃味道吧，注重环境的不建议来[服务铃]服务:坐好以后服务员一直催点菜，语气特别不耐也不问饮食喜好，一直推荐很贵的菜[流汗]「五彩捞汁莜面」味道不错，很适合做开胃凉菜「黄米凉糕」小朋友特别爱吃，不是特别甜，软软糯糯特别推荐一个大炖菜，金勾豆角土豆炖肉豆角没有筋，土豆也炖的面面的，很好吃！「酸菜肉丝筊壳」酸菜很不错，肉丝不是很多，装的盘子特别小茭壳都快掉出来啦「羊蹄筋」里面都是带筋的羊骨头，爱啃骨头的可以尝尝味道不错，就是筋少骨头多「孜然炒肉」严重的图文不符！菜单上是铁板上好多肉上来以后是白碟子里都是洋葱，肉很少「地皮菜烤包」烤包子都是现做的，小笼包大小毕竟有新意，推荐尝尝！总的来说，这家店菜品味道还行但是环境和分量都有待考量可能我是在正月里吃的所以分量不够？价格中上等，而且正月里各种券都不能用[流汗]

五台山落地，明天上山，住忻州一晚，找了家酒店附近的餐馆开吃[薄荷]环境：门店在街面房子二楼，很大的招牌，古色古香的环境[服务铃]菜品：这个鱼一言难尽，味道还行就是，不怎么入味，属于鲤鱼应该是他们这里的特色鱼🐟对于住在江边我的而言这个鱼不过关好吃的是这个过油肉，不咸不淡味道很清口，至于这个炒合菜跟东北的不一样，里面有米粉还算有嚼劲菜量都很大，大家切记不要点太多[调皮]

春节期间亲戚聚会，超难订的餐厅包间[调皮]饭菜一如既往的好吃和美味「老忻州过油肉」因为胆囊炎只能挑木耳吃心好痛「豆腐脑片汤」这个菜真得绝了完胜早餐豆腐脑「莜面窝窝」西红柿的卤特别入味，友面也很筋道。「功夫炖鱼」确实有功夫但我没吃，怕刺哈哈「老忻州蒸肉」这个一绝，太喜欢了「小媳妇凉粉」感觉调料还可以更香一点「偷来的鸡」偷来的所以不大哈哈「砂锅粉羊杂」粉丝好吃[调皮]「麦香薯球」这个牛小朋友的最爱所以也没轮到我能吃上「粗粮大拼」真得很粗「西芹桃仁」超级清爽，适合胆囊炎的我有机会再去吃饭，好好吃啊[调皮]主管也很好，前台也很好，帮忙预定。

📍地址：七一路泛华宾馆对面，去年夏天的时候来的，要走的最后一天中午，瞎溜达路过决定尝尝。[薄荷]环境：门脸非常大，上楼到二楼就就餐。农家特色装修。[服务铃]服务：服务人员有点不够，总是找不到人。「小媳妇凉粉」山西特色凉粉，很油很辣很香。「老忻州盆盆鱼」跟水煮鱼很类似，鱼肉挺嫩的。整体还行，主要是为了尝尝当地的菜品。

在忻州古城看完打铁花有点晚了，找还在营业的餐馆，选了这里。饭馆醒目，位于二楼，一楼是停车场，停车免费。服务确实一般，进门没人招呼，问两个人都简单回答“没坐”就不理了。但招呼停车的大哥态度很好，让去里面自己找桌子。在掌柜推荐菜里面选了几样：「老忻州蒸肉」有点像某种糕里面掺着肉，沾上醋，真是特别开胃。「老忻州过油肉」在五台山吃了一个过油肉很一般，对这道菜有点不乐观。结果很好吃，肉又滑又嫩，蒜苔很脆，调料里有一点醋，提味一绝。我发现这种又滑又嫩的肉片，加点醋真的都好吃。比如锅包肉。「招牌茄子」茄子炸得很脆，裹糖衣，甜口，很好吃。推荐！「莜面窝窝」莜面的手工感很重，还能吃到莜面粉的味道，西红柿卤子也还不错。

[薄荷]环境：环境挺好的，比较高大上[服务铃]服务：服务还行吧，老板比较热情，有个大姐让倒热水半天也不搭理中午两点多来的，人还是很多，点的都是经典菜，上菜速度有点慢，鱼挺好吃的，豆腐丸子有点咸，饼子也好吃，越吃越香，刀削面属于一般般吧，老板很热情，总体还算不错吧

[薄荷]环境：环境还不错，除了炒菜都是开放厨房现做，可以菜单点也可以直接去拿牌子，晚上两个人随便点了些。其实就想尝尝蒸肉和酥肉，作为一个北方人都觉得整体很咸，也没做到一菜一味儿「老忻州蒸肉」还不错淀粉加碎肉蒸制玩切片，大号淀粉肠即视感，调味还可以，及格线吃个新鲜麻油花卷上的太慢，所有菜重油又咸就等个主食，但看是现蒸现烤，还有一股奶香味原谅他了。居然是整桌最佳「炖肉罐子」巨咸，白口吃就别想了，滋味也谈不上

十一黄金周打卡，人超多，很火爆，去了两次才吃上。「炖肉罐子」队友非要点，做的不错，性价比很高但也没什么特色，就是大锅炖的六样菜，北方基本都能吃到。唯一不常见的是淀粉丸子，饭店墙上有详细介绍。「小媳妇凉粉」大同市的和浑源县的没法儿比，忻州市的和大同市的也没法儿比。只能说到这儿了。「老忻州蒸肉」蒸淀粉肉，当时详细问了服务员，后来忘了，好像是红薯粉，蘸汁儿吃，味道还行。「老忻州特色炒茭壳」茭壳好像是高粱面做的，因为在帝都不容易吃到点了一份。做法很像炒饼。熬鱼过油肉等在代县大同都吃过，点的都是没吃过的菜品，总体来说，忻州没什么特色菜，各种碳水加油脂，跟大同没法儿比，属于地域问题，不是饭店的问题。整个就餐过程玩命造醋，不然腻。饭店菜品没的说，做的不错。店里好多服务员大姐，有种很干练但不好惹的感觉，服务员会催顾客，说等位的顾客较多让我们赶紧吃，挺开眼的。