五一出来玩，路过松阳县，这家煨盐鸡一下吸引了我的注意，网上说除了盐不放任何调料。煨的过程需要两个小时左右，在灶火的慢慢炙烤中，让盐分慢慢渗入肉中，这样的鸡肉又香又鲜嫩，就买了一只，色泽金黄，外皮微微泛起诱人的光泽散发出淡淡的盐香与鸡肉的鲜美轻轻撕下一块鸡肉，肉质鲜嫩多汁口感滑而不腻。

顶红。古法煨盐鸡，是松阳地区的特产，相传是在太平天国时期，石达开的部将石镇吉率军攻打松阳，镇压了当地的土豪劣绅，均田地，扫苛政，深受百姓爱戴。当时有一家古法煨盐鸡的餐馆，老板名字叫叶长信，感动于太平军的义举，腾出店铺安置受伤的太平军将士，并用自家的煨盐鸡犒劳太平军将士。这家顶红古法煨盐鸡，据说是叶长信后人。

「煨盐鸡」路过很香，香的像原味鸡～本来没打算买的，因为准备去吃饭，太香了～老板介绍说鸡的油脂汤汁接触到盐后产生的香气～4个人一只鸡刚刚好，老板建议手撕着吃，这样汁水保留，确实很多汁，就是对我们来说稍微咸了点，配饭的话应该刚好～Tips：店里有两张桌子可以坐着吃，有一次性手套，旁边弄堂口有小卖部可以买饮料[糖果]性价比：60块一只这样大小的有点小贵

好吃

松阳特色的盐焗鸡，味道还行，也没有想象中那么好吃。

买了一只乌鸡尝了尝

超级好吃！鸡肉鲜嫩入味咸香可口