-味道中规中矩比较清淡不够辣主打刀削面

我吃过最好吃的刀削面！汤汤都喝了一半哈哈点的牛肉味道浓郁面条很入味！好好吃！我妈说酥肉也好吃下次试试这家是开了很多年的，就在商业街口子上，感觉多数沙湾人都吃过吧。能开这么多年也是有道理的。

昨晚看了《吃货老外》乐山篇里面尝到了刀削面，想想我也很久没吃了，就去吃了一碗。牛肉刀削面，牛肉是和烟笋一起红烧的，选用的牛腩部分，有肥有瘦，烧制的软烂程度恰到好处，筷子能够轻松夹起，吃到嘴里也能入口即化，口感很好。烟笋不是很多筋的那种，而是非常细嫩。一碗面好不好吃，汤底占了很大一部分，他家的汤熬制的非常浓郁，不单独加其他调料应该就很好吃，最近比较重口味的我还是加了辣椒。他家的辣椒油辣味不太重，加了芝麻又增加了香味的层次，很不错。最后唯一缺点就是有点咸。总之，我以后每次回来都来吃一碗牛肉刀削面好了。

味道一般，凑合凑合吃还是可以的，酥肉刀削面的酥肉好多肥肉