根据导航找到的，这家店位置很显眼，进来以后就能闻到一股浓浓的鱼汤味，服务很人性化，没有过分的话语以及动作。上菜也很快，在加汤的过程中很细心的提醒了我们，煮菜的时候也能提醒我们菜品熟的程度，四个人团了一份四人套餐，我们都还没吃完，份量也比较足，菜品干净新鲜。对于锅底的疑问，店家也能耐心的解答，很适合一家人过来吃，总体来说很不错，强烈推荐！

家人们谁懂啊！这家木桶鱼直接把我香迷糊了😭当热气腾腾的木桶鱼端上桌，一瞬间，那带着淡淡木香与鲜香鱼味的热气扑面而来，仿佛打开了通往美食仙境的大门。服务员熟练地将滚烫的石子倒入木桶，“滋滋”声中，鲜嫩的鱼片瞬间在鱼汤里翻滚，就像一场在舌尖上的舞蹈盛宴即将开场。木桶鱼主打的就是一个“鲜”字。选用的鱼都是现杀的，片得薄如蝉翼的鱼片，泛着晶莹的光泽，一看就是新鲜的品质。鱼汤更是一绝，浓郁醇厚却又不失清爽，每一口都能感受到鱼本身的鲜甜，仿佛是大海与山林的精华都浓缩在了这一碗汤里。配菜也十分丰富，吸满了鱼汤鲜味的金针菇、口感爽脆的木耳、软糯香甜的玉米……每一口都是满满的幸福。

推开张记木桶鱼那扇门，扑面而来的不只是蒸腾的热气，更是一股子西北人特有的豪爽劲儿。木桶鱼的妙处，全在那口被岁月浸透的橡木桶里。滚烫的鹅卵石垫底，现杀的草鱼片白里透粉，浇上秘制汤底的瞬间，"滋啦"一声腾起带着花椒香气的白雾。汤色金黄油亮，浮着几粒鲜红的枸杞，衬得雪白的鱼片格外诱人。第一口总要先尝汤，酸辣中带着微微的麻，后劲却涌上来醇厚的鲜，分明是西北汉子粗犷外表下的细腻心思。老板娘系着蓝布围裙穿梭在方桌之间，操着地道的张掖话招呼客人。常来的老饕都晓得，加份手擀粉才是地道吃法。吸饱汤汁的粉条晶莹透亮，嗦起来带着木桶特有的木质香。要是赶巧遇上刚出锅的芝麻烧饼，掰碎了泡在汤里，那滋味能让食客惦记半个月。这年头网红店层出不穷，可张记木桶鱼守着那口老木桶，倒把寻常食材做出了让人念念不忘的江湖气。所谓美食，不过是用最笨的功夫，熬出最真的味道。